Akashi Whisky Meisei 0.5l

Description

L'Akashi Mesei Whisky 0,5 l fait partie de la catégorie des whiskies d'assemblage. Puissant et doté d'une texture fondante et onctueuse, il a été créé spécifiquement pour le marché international. Il est produit par la distillerie White Oak au Japon, plus précisément à Hyogo. Il est élaboré à partir d'un assemblage harmonieux de whiskies de grain et de single malt, dont 45 % ont vieilli 4 à 5 ans dans de petits fûts de chêne américain. Ce spiritueux unique, connu sous le nom de « whisky d'assemblage japonais », arbore une robe ambrée dorée claire aux reflets brillants. Il offre une personnalité profonde, douce, sucrée, sèche et veloutée, avec des notes de sucre glace, de vanille, de malt d'orge et une subtile touche florale. En bouche, il est souple et rond, avec des arômes de chêne, d'épices et de fruits secs bien présents. Conçu pour émerveiller et intriguer, « Akashi Meisei » signifie d'ailleurs « célébrité ». Ce whisky japonais ambitionne de se faire un nom en apportant une solution à la controverse persistante concernant les whiskies produits au Japon qui ne respectent pas les méthodes de production traditionnelles européennes. Certains whiskies destinés au marché japonais sont en effet élaborés à partir de whisky de malt et de mélasse, une pratique qui les disqualifierait en Europe. Akashi Meisei, quant à lui, est composé à 30 % d'orge maltée et de whisky de grain, dans le plus pur style européen.

Détails

Parfum

Profond avec des notes de malt d'orge, de chêne, de vanille et une note florale.

Couleur

Ambre clair.

Goût

Doux et rond avec des notes de vanille, de chêne et des soupçons d'épices. Finale fraîche avec des notes de vanille et de chêne.

Servir à :

14 -16 °C.

Producteur

Producteur

White Oak Distillery

De ce vignoble

L'histoire du whisky japonais est étroitement liée à celle du jeune étudiant en chimie Masataka Taketsuru qui, après la Première Guerre mondiale, se rendit en Écosse pour apprendre la méthode de production des spiritueux de malt. À son retour, Taketsuru décida de fonder la distillerie Nikka, aujourd'hui réputée pour la grande qualité des spiritueux de malt qu'elle produit. Si Taketsuru est considéré comme le père du whisky japonais, il ne faut pas oublier qu'il n'a pas été le premier à distiller du whisky au pays du Soleil-Levant. En effet, la "White Oak Distillery", fondée en 1888, a commencé à produire du whisky, bien qu'en petites quantités, dès 1919. Puis, en 1984, avec la construction d'une nouvelle usine moderne, la "White Oak Distillery", située dans la ville d'Akashi et appartenant aujourd'hui à la société Eigashima, est devenue l'une des plus importantes distilleries de whisky de malt du Japon. Lire la suite

Japon

Fiche Technique

Nom	Akashi Whisky Meisei 0.5l
Type	Blended Whisky
Format	0,50 l
Teneur en alcool	40.0% par volume
Pays	Japon
Région	Japon
Fournisseur	White Oak Distillery
Origine	Hyōgo (Japon)
Vieillissement	En fûts de chêne américain.
Allergènes	Contient des sulfites