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Adami Vénétie

Adami

Adami Prosecco Garbel Brut

Blanc vin mousseux méthode charmat brut

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Adami Vénétie
€13,00
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12 bouteilles

€78,00

6 bouteilles

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Disponibilité immédiate
Dénomination Prosecco DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 11.0% par volume
Zone Vénétie (Italie)
Cépages 100% Glera
Vieillissement Maturation et vieillissement sur lie fine en acier pendant trois mois.
Nom du Produit Prosecco Garbel Brut
Couleur Couleur jaune paille.
Parfum Il est très ample avec des notes de fruits mûrs comme la pêche, la pomme jaune et le melon. Il a un équilibre et une délicatesse mêlés à des notes aromatiques d'une grande fraîcheur.
Goût Agréablement acidulé et sapide, frais et fruité. Très bonne ampleur, équilibre et longueur. Harmonieux et en complète correspondance avec le bouquet.
Accords Il est idéal pour toutes les occasions d'apéritifs et de toasts accompagné d'une variété de snacks ou de pâtisseries salées.
Région Vénétie
Pays Italie
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Détails

Perlage

Perlage

Mousse intense et perlage fin et persistant.

Profumo

Parfum

Il est très ample avec des notes de fruits mûrs comme la pêche, la pomme jaune et le melon. Il a un équilibre et une délicatesse mêlés à des notes aromatiques d'une grande fraîcheur.

Colore

Couleur

Couleur jaune paille.

Gusto

Goût

Agréablement acidulé et sapide, frais et fruité. Très bonne ampleur, équilibre et longueur. Harmonieux et en complète correspondance avec le bouquet.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Accords

Il est idéal pour toutes les occasions d'apéritifs et de toasts accompagné d'une variété de snacks ou de pâtisseries salées.

Entrées
Poisson

Producteur
Adami
De ce vignoble
  • Année de création: 1933
  • Oenologue: Franco e Fabrizio Adami
  • Bouteilles produites: 850.000
  • Hectares: 50
En 1920, Abele, déjà viticulteur à S. Stefano di Valdobbiadene, achète au comte Balbi Valier un nouveau vignoble naturellement disposé en amphithéâtre. Beau et plein de promesses. Une terre avec laquelle, après les destructions de la Première Guerre mondiale, il a pu repartir avec ses fils. Aujourd'hui, la quatrième génération est déjà active avec Fabrizio, Claudio et Cristina, et quatre continents ont été explorés. Au cours de cette longue période, les exploitations viticoles et les récompenses internationales se sont succédé, unissant techniciens, passionnés et professionnels. Un parcours plein de stimuli, dans lequel l'excellence est toujours mise à l'épreuve et se trouve toujours au plus haut niveau. Un héritage familial, territorial et communautaire : ce que seule une histoire de plus de 100 ans peut avoir. Lire la suite
Zone de production: Vénétie
Vénétie
Adami

Nom Adami Prosecco Garbel Brut
Type Blanc vin mousseux méthode charmat brut
Dénomination Prosecco DOC
Format 0,75 l
Teneur en alcool 11.0% par volume
Cépages 100% Glera
Pays Italie
Région Vénétie
Fournisseur Adami
Climat Tempéré avec des hivers froids et des étés chauds mais pas étouffants. Précipitations moyennes : 1250 mm avec des maxima en juin et novembre et des minima en janvier et août.
Composition du sol Hétérogène, avec un grand nombre de collines d'origine morainique, de terrasses et de plaines d'origine alluviale.
Système de culture Sylvoz- Guyot simple arcurée
Plantes par hectare 2500-3000
Rendement par hectare 180 quintaux /ha (au maximum)
Récolte 20 septembre - 10 octobre
Température de fermentation 17 9°C
Vinification Pressurage doux avec des presses pneumatiques, décantation statique du moût, fermentation à température contrôlée (17 9°C) avec des levures sélectionnées.
Vieillissement Maturation et vieillissement sur lie fine en acier pendant trois mois.
Acidité totale 6.0 gr/L
PH 3.2
Allergènes  Contient des sulfites