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Abbazia di Novacella

Abbazia di Novacella Gruner Veltliner 2024

Blanc tranquille

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Abbazia di Novacella Trentin-Haut-Adige Vins Alto Adige
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Disponibilité immédiate
Dénomination Alto Adige DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.0% par volume
Zone Trentin-Haut-Adige (Italie)
Cépages 100% Veltliner
Vieillissement 6 mois en acier inoxydable.
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Description

Vin blanc fruité, de couleur jaune verdâtre. Avec des notes de pommes vertes fraîches, en bouche il s'avère vif et savoureux avec une finale de poivre blanc.

Détails

Profumo

Parfum

Des notes de pomme verte fraîche.

Colore

Couleur

Jaune verdâtre.

Gusto

Goût

Vif et savoureux en bouche avec une finale de poivre blanc.

Servir à :

10 - 12 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Vins blancs jeunes et frais

Accords

Entrées de poisson, poisson grillé ou cuit au four avec des assaisonnements importants.

Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson gras

Producteur
Abbazia di Novacella
De ce vignoble
  • Année de création: 1142
  • Oenologue: Celestino Lucin
  • Bouteilles produites: 900.000
  • Hectares: 100
Novacella est la zone viticole la plus septentrionale d'Italie. Sur les pentes les plus ensoleillées qui entourent l'abbaye, de belles vignes produisent depuis huit siècles des raisins blancs qui sont vinifiés dans la cave du monastère. L'abbaye possède également un vignoble situé dans la principale région viticole du Tyrol du Sud : le Marklhof à Cornaiano, sur la "route des vins" près de Bolzano. Le sol sec et sablonneux et le climat aéré de ces collines permettent d'obtenir d'excellents vins rouges, dont un Kalterersee caractéristique, un Schiava très fin et un Pinot Noir très élégant. Un troisième vignoble de Novacella se trouve à Bolzano, autour de l'ancien et minuscule monastère Sainte-Marie. C'est ici, dans le climat sec et très chaud du fond de la vallée, que mûrit un Lagrein sombre et corsé, particulièrement adapté au vieillissement. Dans notre cave, les raisins de ces trois vignobles sont élevés pour donner des vins dont le caractère et la qualité distincts ont été récompensés par la fidélité de générations d'amis et de connaisseurs. Lire la suite
Zone de production: Trentin-Haut-Adige
Trentin-Haut-Adige
Abbazia di Novacella

Nom Abbazia di Novacella Gruner Veltliner 2024
Type Blanc tranquille
Dénomination Alto Adige DOC
Millésime 2024
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.0% par volume
Cépages 100% Veltliner
Pays Italie
Région Trentin-Haut-Adige
Fournisseur Abbazia di Novacella
Origine Varna (Bolzano)
Climat Altitude : 600 - 750 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : sud, sud-ouest.
Composition du sol Gravier limono-sableux d'origine morainique.
Système de culture Guyot.
Plantes par hectare 6000 - 7000
Rendement par hectare 60 hectolitres
Récolte Mi-Octobre
Température de fermentation environ 20 °C
Vinification En acier inox.
Vieillissement 6 mois en acier inoxydable.
Acidité totale 5.8 gr/L
Sucres résiduels 3.5 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites