• 1701 Franciacorta Saten Brut 2021
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1701 Franciacorta Lombardie Franciacorta

1701 Franciacorta

1701 Franciacorta Saten Brut 2021

Blanc biologique brut

Biologique et durable
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1701 Franciacorta Lombardie Franciacorta
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12 bouteilles

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Disponibilité immédiate
Denomination Franciacorta DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% par volume
Area Lombardie (Italie)
Grape varieties 100% Chardonnay
Aging Élevé sur lies pendant 30 mois.
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Description

Blanc de Blancs issu de la vinification des seuls raisins Chardonnay, le Franciacorta Satèn 1701 offre toute l'ampleur aromatique et l'élégance de ce cépage. Souple, grâce à un perlage fin et élégant, mûr et rond, il peut exprimer toute la richesse et l'intensité dont il est capable après au moins 30 mois d'élevage sur lies.

Détails

Perlage

Perlage

Perlage fin et élégant.

Profumo

Parfum

Des parfums de croûte de pain et de pâtisserie s'ouvrent sur un bouquet floral d'acacia et de camomille ; des notes de pêche et de poire complètent un profil olfactif qui se termine sur des tonalités de bergamote, de miel d'acacia et de noisette grillée.

Colore

Couleur

Jaune paille avec des reflets dorés.

Gusto

Goût

La bouche, dotée de corps et de fraîcheur, présente une excellente correspondance gustative et olfactive.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Accords

Entrées
Poisson
Fromages
Poisson maigre

Producteur
1701 Franciacorta
De ce vignoble
  • Année de création: 2012
  • Oenologue: Giulio Salti
  • Bouteilles produites: 80.000
  • Hectares: 12
Produire des vins de qualité, à la fois innovants et traditionnels, tel est l'objectif que nous nous sommes fixé dès le début, en 2011, lorsque nous avons racheté la cave à la famille Conti Bettoni Cazzago. Le nom de la Cantina, 1701, est précisément dû au premier millésime d'un vin produit à partir du "Brolo" : un vignoble domestique entouré de murs évocateurs datant du XIe siècle. L'histoire se répète, car aujourd'hui, de ce même vignoble, dans le cadre splendide du Palazzo Bettoni, nous obtenons un Blanc de Noirs extraordinaire. Notre histoire est une histoire de terre et d'hommes, unis par des idéaux, des passions et des émotions. La redécouverte de la nature, l'amour de l'agriculture, le choix de la biodynamie comme approche de la terre et de la vie en général, la compréhension et l'appréciation de ce qu'un territoire peut exprimer à travers l'exaltation de sa biodiversité. Comme confirmation de nos convictions et de notre engagement quotidien à les mettre en pratique, la cave a obtenu en 2015 la certification biologique et en 2016 la certification biodynamique Demeter : pour la première fois pour une cave en Franciacorta.

Nous faisons également partie de deux réalités importantes du vin naturel : "Renaissance des Appelations", l'association créée par Nicolas Joly qui rassemble environ 160 producteurs du monde entier qui adhèrent à la biodynamie ; et "Vi.Te - Vignaioli e Territori", pour ceux qui croient que les vins sont une expression authentique de leur terroir. Lire la suite
Zone de production: Lombardie
Lombardie
1701 Franciacorta

Name 1701 Franciacorta Saten Brut 2021
Type Blanc biologique brut
Denomination Franciacorta DOCG
Vintage 2021
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% par volume
Grape varieties 100% Chardonnay
Country Italie
Region Lombardie
Vendor 1701 Franciacorta
Aging Élevé sur lies pendant 30 mois.
Allergens Contains sulphites