Rocca del Principe

L'exploitation se trouve à Lapio, un petit village situé sur les collines de la verte Irpinia, la commune qui compte le plus grand nombre de vignobles de Fiano di Avellino et qui est toujours considérée comme un cru de choix. La zone est particulièrement adaptée à la culture du Fiano et est favorisée, d'un point de vue climatique, par la présence des montagnes Picentini : l'un de ses sommets, le mont Tuoro (1400 m), se trouve à une courte distance et constitue l'endroit idéal pour cultiver le Fiano.la petite cave a été créée en 2004 par Ercole Zarrella, sa femme Aurelia Fabrizio et son frère Antonio qui, fils d'agriculteurs et de viticulteurs depuis toujours, après de longues années passées à confier les raisins à des tiers, ont décidé de vinifier et de mettre en bouteille les raisins qu'ils produisaient eux-mêmes.