Dopff au Moulin

Située à 300 mètres d'altitude, la ville est nichée au pied des Vosges, à l'abri des vents du nord et des pluies de l'ouest. La qualité exceptionnelle des sols, l'exposition sud et le microclimat caractéristique des hauteurs de Riquewihr sont à l'origine d'une grande diversité de cépages et de l'épanouissement des amandiers au milieu des vignes. Riquewihr est riche en témoignages de l'art de la vinification : outils historiques de tonneliers, vieux fûts de chêne et immenses pressoirs qui, dans les cours et les caves, rappellent ce que Riquewihr doit à la vigne depuis son origine.

Située à 300 mètres d'altitude, la ville est nichée au pied des Vosges, à l'abri des vents du nord et des pluies de l'ouest. La qualité exceptionnelle des sols, l'exposition sud et le microclimat caractéristique des hauteurs de Riquewihr sont à l'origine d'une grande diversité de cépages et de l'épanouissement des amandiers au milieu des vignes. Riquewihr est riche en témoignages de l'art de la vinification : outils historiques de tonneliers, vieux fûts de chêne et immenses pressoirs qui, dans les cours et les caves, rappellent ce que Riquewihr doit à la vigne depuis son origine.

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