J'ai créé ce domaine viticole en 2007 en reprenant l'exploitation de 3 hectares de vignes âgées de 40 à 80 ans en élaborant des vins représentatifs de ce terroir unique de Moulin à Vent. Aujourd'hui, je suis responsable de 5 hectares et j'ai commencé la transformation du vignoble en bio en 2012.
Mon installation à Romanèche-thorins est le fruit d'une rencontre avec ma compagne Corinne et de la découverte d'un terroir dont l'histoire, l'évolution et le potentiel me passionnent. Auparavant, diverses expériences viticoles et vinicoles m'ont permis d'acquérir les connaissances nécessaires à la production d'un vin de qualité : Chablis, Gaillac, Afrique du Sud, Nouvelle-Zélande, Luberon, Brouilly sont les régions et pays que j'ai parcourus pour me former.
Domaine Richard Rottiers
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