Cantina di Carpi e Sorbara

Notre Cantina est née en 2012 de la fusion de deux réalités historiques de la scène viticole modénaise. La Cantina di Carpi, fondée en 1903 et exemple pionnier de coopération sociale, et la Cantina di Sorbara, fondée en 1923, nom par excellence du Lambrusco DOC. Il s'agit d'une coopérative comprenant plus de 1 200 producteurs membres, dont des caves historiques qui, après plus d'un siècle d'évolution sociale et technologique, sont aujourd'hui devenues des sites de production à la pointe de la technologie. La qualité est le point de départ, le cœur et le point d'arrivée de notre travail quotidien. C'est pourquoi nous récoltons des raisins provenant de plus de 2 000 hectares de vignobles différents : pour pouvoir sélectionner la meilleure matière première et la destiner à nos différents vins.

Notre Cantina est née en 2012 de la fusion de deux réalités historiques de la scène viticole modénaise. La Cantina di Carpi, fondée en 1903 et exemple pionnier de coopération sociale, et la Cantina di Sorbara, fondée en 1923, nom par excellence du Lambrusco DOC. Il s'agit d'une coopérative comprenant plus de 1 200 producteurs membres, dont des caves historiques qui, après plus d'un siècle d'évolution sociale et technologique, sont aujourd'hui devenues des sites de production à la pointe de la technologie. La qualité est le point de départ, le cœur et le point d'arrivée de notre travail quotidien. C'est pourquoi nous récoltons des raisins provenant de plus de 2 000 hectares de vignobles différents : pour pouvoir sélectionner la meilleure matière première et la destiner à nos différents vins.

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