Villa Raiano
Greco di Tufo Ponte dei Santi 2022
| Dénomination | DOCG Greco di Tufo Bianco |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Campanie (Italie) |
| Cépages | 100% Greco di Tufo |
| Vieillissement | Élevage de 12 mois sur lies fines en cuve inox, suivi de 12 mois d'affinage en bouteille; jusqu'à 25 % en barrique pendant 6 mois (chêne français de 300 L de 2ème ou 3ème passage) |
- Cépage et style: Greco di Tufo DOCG en pureté, vin blanc sec de Campanie, millésime 2022
- Arômes: notes d'abricot, de pomme, de pêche, de fleur d'oranger, de sureau et d'épices délicates
- Goût: structure tendue, fraîcheur vive, minéralité saline et persistance prolongée
- Vinification: pressurage délicat, fermentation en cuve inox, élevage de 12 mois sur lies fines
- Service et accords: température 10-12 °C, idéal avec crustacés, poisson grillé et fromages
Description
Quel type de vin est-ce
Le Ponte dei Santi de Villa Raiano est un vin blanc sec vibrant, expression pure du cépage Greco di Tufo. Au nez, il dévoile un profil riche avec des notes d'abricot, de pomme et de pêche, entrelacées de senteurs de fleur d'oranger, de sureau et d'épices blanches. En bouche, il se distingue par une structure tendue et linéaire, soutenue par une minéralité saline marquée et une acidité saline qui équilibre les rappels de fruits miellés, se terminant par une finale longue et persistante.
D'où vient-il
Les raisins destinés à ce blanc proviennent du hameau de Ponte dei Santi, dans le paysage vallonné et pittoresque d'Altavilla Irpina. Les vignes s'épanouissent à environ 550 mètres d'altitude, où elles sont conduites selon le système Guyot. Le caractère unique de l'appellation Greco di Tufo découle profondément de son lien avec la terre: les racines plongent dans un sol limono-sableux, caractérisé par des veines d'argile sombre, une matrice géologique qui confère à la dégustation son empreinte saline inimitable et une énergie gustative marquée.
Comment est-il produit
Les vendanges ont lieu début octobre, avec une récolte manuelle des grappes entières soumises à un pressurage doux. Après une décantation statique, le moût fermente dans des cuves en acier inoxydable. Le parcours œnologique se poursuit avec un élevage de douze mois sur lies fines; une partie du vin vieillit également en fûts de chêne français de deuxième ou troisième passage pendant six mois, enrichissant la complexité de la trame gustative. À table, sa fraîcheur sublime crustacés et bar, accompagnant également à merveille la volaille, les fromages affinés et les premiers plats à la tomate.
Histoire et anecdotes
Le Ponte dei Santi Greco di Tufo DOCG de Villa Raiano est né à Altavilla Irpina, à partir de vignobles cultivés à 550 mètres d'altitude sur des sols sablo-limoneux avec des veines d'argile sombre. Cette cave campanienne, nichée au cœur des châtaigneraies, produit un vin à la fraîcheur vibrante et à la minéralité saline marquée. Le millésime 2022 jouit d'un prestige international de tout premier plan, confirmé par des notes d'excellence telles que 92/100 de James Suckling et Vinous, qui célèbrent l'extraordinaire vocation viticole de ce terroir.
Récompenses
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2022
4Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.
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2022
2Ce guide est très reconnu et fournit l'évaluation la plus approfondie des vins italiens. Il a une longue tradition et est basé sur des dégustations à l'aveugle par plus de 100 experts.
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2022
92/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
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2022
88/100
Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
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2022
3L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.
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2022
92/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C
Longévité :
03 - 05 ans
- Année de création: 1996
- Oenologue: Sebastiano Fortunato
- Bouteilles produites: 320.000
- Hectares: 30
| Nom | Villa Raiano Greco di Tufo Ponte dei Santi 2022 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | Greco di Tufo DOCG |
| Millésime | 2022 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | 100% Greco di Tufo |
| Pays | Italie |
| Région | Campanie |
| Fournisseur | Villa Raiano |
| Histoire | et anecdotesLe Ponte dei Santi Greco di Tufo DOCG de Villa Raiano est né à Altavilla Irpina, à partir de vignobles cultivés à 550 mètres d'altitude sur des sols sablo-limoneux avec des veines d'argile sombre. Cette cave campanienne, nichée au cœur des châtaigneraies, produit un vin à la fraîcheur vibrante et à la minéralité saline marquée. Le millésime 2022 jouit d'un prestige international de tout premier plan, confirmé par des notes d'excellence telles que 92/100 de James Suckling et Vinous, qui célèbrent l'extraordinaire vocation viticole de ce terroir. |
| Origine | Hameau de Ponte dei Santi, Altavilla Irpina (province d'Avellino) |
| Composition du sol | Sol limoneux sableux avec des veines d'argile foncée |
| Système de culture | Guyot |
| Plantes par hectare | 4500 |
| Rendement par hectare | 40-60 quintaux par hectare |
| Récolte | Première semaine d'octobre |
| Technique de production | Pressurage doux en grappes entières, débourbage statique du moût et fermentation en acier inoxydable avec des levures sélectionnées; élevage sur lies fines en acier inoxydable |
| Vinification | Décantation statique du moût après pressurage doux des grappes entières; ensemencement avec des levures sélectionnées sur le moût clair; fermentation en cuves inox. |
| Vieillissement | Élevage de 12 mois sur lies fines en cuve inox, suivi de 12 mois d'affinage en bouteille; jusqu'à 25 % en barrique pendant 6 mois (chêne français de 300 L de 2ème ou 3ème passage) |
| Année de production | 320000 bouteilles |
| Allergènes | Contient des sulfites |