Mottura
Villa Mottura Salento Fiano 2024
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| Denomination | Salento IGT |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.5% par volume |
| Area | Pouilles (Italie) |
| Grape varieties | 100% Fiano |
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
08 - 10 °C.
Longévité :
03 - 05 ans
Producteur
Mottura
De ce vignoble
- Année de création: 1927
- Oenologue: Teodosio D'Apolito
- Bouteilles produites: 1.500.000
- Hectares: 250
C'est en 1927 que Pasquale Mottura, en regardant la vaste plantation de vignobles qu'il avait gagnée, hectare après hectare, avec sacrifice et dévouement, a décidé de donner une nouvelle vie au fruit de son travail, en fondant ce qui allait devenir l'une des caves les plus importantes du Salento.
Après presque 100 ans d'histoire, où l'amour de la terre et le soin des vignes se sont transmis comme un précieux héritage de père en fils, sur quatre générations, Mottura est aujourd'hui une entreprise leader dans le Salento, une excellence italienne dans le monde pour la production de vins de qualité. La cave Mottura est située à Tuglie, une petite ville du Salento méridional. C'est ici que se déroule la lente maturation des vins, dans des barriques et des tonneaux de chêne, jusqu'à ce que les arômes, les couleurs et les atmosphères de son territoire s'unissent. Lire la suite
Après presque 100 ans d'histoire, où l'amour de la terre et le soin des vignes se sont transmis comme un précieux héritage de père en fils, sur quatre générations, Mottura est aujourd'hui une entreprise leader dans le Salento, une excellence italienne dans le monde pour la production de vins de qualité. La cave Mottura est située à Tuglie, une petite ville du Salento méridional. C'est ici que se déroule la lente maturation des vins, dans des barriques et des tonneaux de chêne, jusqu'à ce que les arômes, les couleurs et les atmosphères de son territoire s'unissent. Lire la suite
Entrées
Pâtes
Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre
| Name | Villa Mottura Salento Fiano 2024 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Denomination | Salento IGT |
| Vintage | 2024 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.5% par volume |
| Grape varieties | 100% Fiano |
| Country | Italie |
| Region | Pouilles |
| Vendor | Mottura |
| Origin | Salento |
| Climate | Hivers moyens, printemps et étés très secs. |
| Soil composition | Calcaire et argileux. |
| Cultivation system | Espalier |
| Yield per hectare | 90 q. |
| Harvest | Vendanges manuelles à bonne maturité avec sélection rigoureuse des raisins. |
| Wine making | Pressurage doux, fermentation à une température contrôlée de 16 °C et brève macération sur lies fines. |
| Allergens | Contains sulphites |
