Villabella
Bianco 2020
Prix habituel
CHF 26.00
Disponibilité immédiate
| Dénomination | IGT Veronese |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Vénétie (Italie) |
| Cépages | Garganega, Sauvignon |
| Vieillissement | Dans des fûts en bois et affinage ultérieur en bouteille avant sa commercialisation. |
| Année | 2020 |
| Nom du Produit | Bianco 2020 |
| Couleur | Jaune aux reflets dorés brillants. |
| Parfum | Fruité intense, aux notes fraîches de pomme golden, de prune blanche, d'ananas et d'agrumes, auxquelles s'ajoutent d'élégantes notes végétales de sauge, de fleurs sauvages, de chlorophylle, des senteurs qui renvoient au Sauvignon Blanc. |
| Goût | En bouche, il s'avère plein, riche, savoureux, doté d'une douceur fruitée persuasive et d'élégants rappels floraux, auxquels s'ajoutent des veines minérales captivantes en finale. Souple mais d'excellente acidité. |
| Accords | Un vin blanc avec beaucoup de caractère, il accompagne bien la cuisine de poisson de mer et d'eau douce. Excellent avec les recettes à base de légumes, il accompagne bien les asperges. Il peut également être servi avec des viandes blanches grillées et des fromages moyennement affinés. |
| Région | Vénétie |
| Pays | Italie |
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
12 - 14 °C.
Longévité :
03 - 05 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
Poisson
Crustacés
Fromages
Fromage affiné
Volaille
Poisson maigre
Végétarien
Producteur
Villabella
De ce vignoble
- Année de création: 1971
- Oenologue: Tiziano Delibori, Edoardo Lessio
- Bouteilles produites: 600.000
- Hectares: 220
Fondée en 1971 par Walter Delibori et Giorgio Cristoforetti, elle est toujours détenue et gérée par les deux familles. La production de vin comprend tous les grands vins classiques de Vérone tels que le Bardolino, le Lugana, le Custoza, le Soave, le Valpolicella, le Ripasso et l'Amarone, et enfin les grands vins blancs et rouges igt issus de raisins originaires de la province de Vérone. Aujourd'hui, la société Vigneti Villabella peut compter sur un domaine viticole d'environ 1,5 million d'euros, dont la moitié est constituée de vignes. l'acquisition de Villa Cordevigo à Cavaion Veronese, une ancienne résidence patricienne du XVIIIe siècle avec une église consacrée, entourée d'un domaine de 100 hectares de vignobles et d'oliveraies, représente la quintessence du projet Villabella visant à préserver et à valoriser la culture et la tradition de la région, et à rechercher la qualité intrinsèque des vins indigènes, en commençant par le respect de la terre et l'entretien des vignobles.l'AWC Vienna 2022 a récompensé les vins suivants : - Fracastoro Amarone della Valpolicella DOCG Classico Riserva 2012 : Médaille d'or - Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore 2018 : Médaille d'or - Villa Cordevigo Rosso Veronese IGT 2016 : Médaille d'or Vinibuoni d'Italia a décerné la COURONNE D'OR à notre vin Aristeo Villa Cordevigo Bardolino DOC Classico 2018.
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| Nom | Villa Cordevigo Bianco 2020 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille sec |
| Dénomination | Veronese IGT |
| Millésime | 2020 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | Garganega, Sauvignon |
| Pays | Italie |
| Région | Vénétie |
| Fournisseur | Villabella |
| Origine | Vignobles du domaine de Cordevigo à Cavaion Veronese (Verona) |
| Composition du sol | Argileux mixte en cailloux. |
| Système de culture | Pergola traditionnelle véronaise. |
| Rendement par hectare | Environ 90 quintaux. |
| Récolte | Première semaine d'Octobre. |
| Vinification | Les raisins Garganega et Sauvignon Blanc sont récoltés séparément et le Garganega subit une surmaturation en plateaux afin d'obtenir une plus grande concentration du fruit. Après le foulage et le pressurage doux des raisins, le moût est fermenté à température contrôlée dans des cuves en acier, puis il achève la fermentation dans des fûts en chêne français d'Allier, où se déroule une partie de la fermentation malolactique, ce qui augmente la souplesse du vin. |
| Vieillissement | Dans des fûts en bois et affinage ultérieur en bouteille avant sa commercialisation. |
| Allergènes | Contient des sulfites |