Villa Bucci
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva Bio 2021
| Dénomination | DOC Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Marches (Italie) |
| Cépages | 100% Verdicchio Bianco |
| Vieillissement | Au moins un an et demi en fûts de chêne de Slavonie de 50 et 75 hl; au moins un an en bouteille avant la mise en vente. |
- Identité: Vin blanc biologique tranquille 2021, 100 % Verdicchio, bouteille de 0,75 l
- Élevage: 18 mois en fûts de chêne de Slavonie suivis d'au moins 1 an en bouteille
- Notes aromatiques: arômes de noisette, miel, épices et pierre à fusil; robe jaune paille brillante
- En bouche: goût plein, harmonieux, équilibré et persistant; degré d'alcool 13,5 %
- Accords: idéal avec huîtres, crustacés, poissons, viandes blanches et fromages affinés
Description
Quel type de vin est-ce
Villa Bucci Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva est un vin blanc biologique qui exprime pleinement le caractère du Verdicchio Bianco. Dans le verre, il se présente avec une couleur jaune paille brillante et intense, rehaussée d’élégants reflets verdâtres. Le bouquet aromatique est complexe, caractérisé par d’enveloppantes notes de noisette et de miel qui se mêlent à de fines touches d’épices et de pierre à fusil. En bouche, il révèle une structure pleine et harmonieuse, se montrant équilibré, avec une longue persistance et une extraordinaire aptitude au vieillissement.
D’où vient-il
Produit à Ostra Vetere, dans la province d’Ancône, ce vin naît au cœur des Marches. La région fait partie de la prestigieuse zone du Verdicchio dei Castelli di Jesi, un territoire historiquement dédié à la culture du cépage autochtone Verdicchio Bianco. La cave Villa Bucci adopte depuis des décennies une démarche biologique rigoureuse, respectant les particularités du sol pour offrir des expressions œnologiques authentiques. Cette Riserva est conçue pour interpréter fidèlement la vocation de la zone classique de référence.
Comment est-il produit
Le travail des raisins Verdicchio Bianco suit des procédures méticuleuses afin de préparer le vin à une longue évolution. Après la fermentation, le vin mûrit pendant au moins dix-huit mois en fûts de chêne de Slavonie, une étape essentielle qui enrichit sa trame gustative sans altérer l’identité du cépage. S’ensuit un long affinage en bouteille d’au moins un an. Cette gestion attentive du repos confère au vin un développement aromatique en strates, garantissant élégance et une remarquable longévité.
Histoire et anecdotes
Né à Ostra Vetere, au cœur des Marches, ce célèbre Verdicchio Classico Riserva incarne la vision de Villa Bucci, domaine fondé en 1983 pour mettre en valeur le cépage autochtone du même nom. Sous la direction de l’œnologue Gianni Gasperi, le domaine produit un vin blanc biologique capable d’exprimer toute la richesse du terroir. Le millésime 2021 repose plus d’un an et demi dans de grandes foudres de chêne de Slavonie puis s’affine encore en bouteille, développant une élégance imposante qui lui a valu 92 points de James Suckling et les éloges des meilleurs guides spécialisés.
Récompenses
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2021
3Ce guide est très reconnu et fournit l'évaluation la plus approfondie des vins italiens. Il a une longue tradition et est basé sur des dégustations à l'aveugle par plus de 100 experts.
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2021
92/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
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2021
3L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.
-
2021
3Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)
-
2021
91/100
Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
12 - 14 °C
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1983
- Oenologue: Gianni Gasperi
- Bouteilles produites: 160.000
- Hectares: 31
| Nom | Villa Bucci Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva 2021 |
|---|---|
| Type | Blanc biologique tranquille |
| Dénomination | Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC |
| Millésime | 2021 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | 100% Verdicchio Bianco |
| Pays | Italie |
| Région | Marches |
| Fournisseur | Villa Bucci |
| Histoire | et anecdotesNé à Ostra Vetere, au cœur des Marches, ce célèbre Verdicchio Classico Riserva incarne la vision de Villa Bucci, domaine fondé en 1983 pour mettre en valeur le cépage autochtone du même nom. Sous la direction de l’œnologue Gianni Gasperi, le domaine produit un vin blanc biologique capable d’exprimer toute la richesse du terroir. Le millésime 2021 repose plus d’un an et demi dans de grandes foudres de chêne de Slavonie puis s’affine encore en bouteille, développant une élégance imposante qui lui a valu 92 points de James Suckling et les éloges des meilleurs guides spécialisés. |
| Origine | Ostra Vetere (AN), Marche |
| Technique de production | Affiné pendant au moins un an et demi en fûts de chêne de Slavonie, puis en bouteille |
| Vinification | Élevé pendant au moins un an et demi dans des foudres de chêne de Slavonie de 50 et 75 hl; au moins un an en bouteille avant la mise en vente. |
| Vieillissement | Au moins un an et demi en fûts de chêne de Slavonie de 50 et 75 hl; au moins un an en bouteille avant la mise en vente. |
| Allergènes | Contient des sulfites |