Velenosi Rosso Piceno Superiore Roggio del Filare 2020

Description

Toute cave qui s'est engagée sur la voie de l'expérimentation et de la qualification minutieuse de ses productions se concentre particulièrement sur les types de vins qui expriment le plus grand potentiel, afin de faire le saut qualitatif qui mène du produit correct à la véritable "fuoriclasse". Pour nous, bien que nous soyons conscients que nous ne sommes certainement pas au point d'arrivée et que nous nous efforcerons toujours d'améliorer notre production, le "fuoriclasse" est ce Roggio del Filare, une sélection de Rosso Piceno Superiore dont nous avons proposé la première édition à partir du millésime 93. Obtenu principalement à partir de raisins Montepulciano et Sangiovese, comme le prévoit le règlement de production de l'appellation, et élevé en barriques de chêne français, le vin présente une belle couleur, brillante et concentrée, des arômes amples et élégants rappelant les griottes et les petits fruits rouges, et un goût tout aussi ample, doux et panaché, avec un équilibre réussi et bien dosé entre le fruit et le bois.

Détails

Parfum

Nez intense et articulé, avec des arômes intensément fruités, des notes de confiture, de mûre, de cerise qui complètent parfaitement les notes épicées du bois.

Couleur

Rouge rubis brillant avec de légers reflets grenat.

Goût

En bouche, il présente une bonne chair et des tanins mûrs, une texture veloutée, un caractère tannique juste et fruité. Son goût chaleureux, persistant, corsé et harmonieux en fait un vin typé et charismatique.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Producteur

Producteur

Velenosi

De ce vignoble

• Année de création: 1984
• Oenologue: Attilio Pagli, Filippo Carli
• Bouteilles produites: 2.500.000
• Hectares: 192

La cave Velenosi a été fondée par deux très jeunes entrepreneurs, Angela et Ercole Velenosi. En 2005, Paolo Garbini a rejoint l'entreprise et Velenosi Srl a été créée. Bien qu'ils ne soient dans le métier que depuis une vingtaine d'années, leur grande passion leur a permis d'apprendre rapidement, d'améliorer les techniques de production et de créer une cave qui inspire le respect absolu. Lire la suite

Marches

Fiche Technique

Nom	Velenosi Rosso Piceno Superiore Roggio del Filare 2020
Type	Rouge tranquille
Dénomination	Rosso Piceno DOC
Millésime	2020
Format	0,75 l
Teneur en alcool	14.5% par volume
Cépages	70% Montepulciano, 30% Sangiovese
Pays	Italie
Région	Marches
Fournisseur	Velenosi
Origine	Vignobles du domaine situés dans les communes d'Offida et d'Ascoli Piceno
Composition du sol	Essentiellement argileux, à tendance calcaire à Offida, de texture moyenne à sableuse à Ascoli.
Système de culture	Guyot
Plantes par hectare	5.000
Rendement par hectare	6.500 kg
Récolte	A la main, tôt le matin ou tard l'après-midi, dans de petites caisses placées en chambre froide avant d'arriver à la cave. Mi-octobre.
Vinification	Après l'égrappage, les raisins sont pompés dans des fermenteurs en acier de 100 Hl, équipés d'un système de remontage programmé (pour obtenir des résultats optimaux en matière d'extraction de la couleur et de souplesse du vin) et d'un contrôle de la température. La macération sur les peaux dure environ 20 jours.
Vieillissement	Après la fermentation, le vin est placé dans des barriques neuves provenant de divers fûts artisanaux français pendant environ 18 mois.
Allergènes	Contient des sulfites