• Torre dei Beati Montepulciano Abruzzo Riserva Cocciapazza 2021
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Torre dei Beati Abruzzes

Torre dei Beati

Montepulciano Abruzzo Riserva Cocciapazza 2021

Rouge biologique tranquille

Biologique et durable Le plus récompensé
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Torre dei Beati Abruzzes
CHF 28.00
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En vente Épuisé
Disponibilité immédiate Derniers 2 produits restants
Dénomination DOC Montepulciano d'Abruzzo Rosso Riserva
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.5% par volume
Zone Abruzzes (Italie)
Cépages 100% Montepulciano
Vieillissement 20 mois en barriques de chêne français.
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Description

Montepulciano d'Abruzzo DOC Riserva rouge biologique, 14,5 % vol., produit par Torre dei Beati. 100 % Montepulciano, millésime 2021. Ce Montepulciano incarne l'âme des Abruzzes, avec son histoire et sa passion pour la viticulture. Le nom du domaine provient d'un détail d'une grande fresque du XVe siècle découverte dans l'église Santa Maria in Piano. Les arômes de fruits rouges caractéristiques du Montepulciano, particulièrement riches et mûrs, s'équilibrent avec des notes épicées de poivre noir et de réglisse, sublimées par des notes balsamiques, chocolatées et de tabac. Sa robe est d'un rouge rubis profond et dense, avec des reflets violets dans sa jeunesse. La bouche est ample et structurée, avec des tanins bien définis, souples et évolués, et une acidité vive typique de l'appellation, lui conférant une agréable légèreté.

Récompenses

  • 2021

    4

    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

  • 2021

    91

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

  • 2021

    3

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

  • 2021

    94

    /100

    Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.

  • 2021

    3

    Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)

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Note de dégustation

Profumo

Parfum

Les fruits rouges caractéristiques du Montepulciano, particulièrement amples et mûrs, s'équilibrent avec le piquant du poivre noir et de la réglisse, et sont rehaussés par des notes balsamiques typiques de chocolat et de tabac.

Colore

Couleur

Rouge rubis profond et dense, avec des reflets violets dans la jeunesse.

Gusto

Goût

Bonne structure et volume en bouche, avec des tanins bien présents mais souples et évolués, et avec la fraîcheur acide typique de la zone d'origine, ce qui le rend agréable et jamais lourd à boire.

Servir à :

18 - 20 °C

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Producteur
Torre dei Beati
De ce vignoble
  • Année de création: 1999
  • Oenologue: Fausto Albanesi
  • Bouteilles produites: 100.000
  • Hectares: 21
Le nom de la cave provient d'un détail d'une grande fresque datant des années 1400 dans l'église locale de S. Maria in Piano. Dans cette précieuse représentation du Jugement dernier, la "tour des bienheureux" représente le but final vers lequel tendent, au prix de grands efforts et d'épreuves difficiles, les âmes qui viennent de passer dans l'au-delà. Cette parabole reflète le principe inspirateur de notre activité, qui repose sur la volonté d'exprimer, par une sélection rigoureuse dans le vignoble et dans la cave, le meilleur des cépages autochtones que nous cultivons sur le territoire particulièrement adapté de Loreto Aprutino. Notre entreprise familiale a vu le jour en 1999, lorsque nous avons décidé de reprendre le vignoble cultivé depuis de nombreuses années par notre père Rocco. Convaincus de l'impossibilité de séparer le concept de qualité d'un vin de celui de son authenticité, nous avons immédiatement converti le vignoble à la méthode biologique, et notre première bouteille a été produite en 2000. Le premier noyau de production, situé au rez-de-chaussée de l'ancienne ferme au centre du vignoble, a ensuite été rejoint par une tonnellerie pour l'élevage des vins et une nouvelle cave de production. Parallèlement, notre gamme de produits s'est élargie avec l'étude de variations significatives sur le thème du Montepulciano, auxquelles sont venus s'ajouter de nouveaux vignobles de Pecorino et de Trebbiano. Nous cultivons 21 hectares à Loreto Aprutino, entre 250 et 300 mètres au-dessus du niveau de la mer, à 25 kilomètres de l'Adriatique, sur les premiers contreforts des collines, de nature argilo-calcaire, qui ferment la vallée du torrent Tavo, en s'élevant vers les 3 000 mètres du Gran Sasso d'Italia, le sommet le plus élevé des Apennins. Cette position particulière fait que le vignoble est constamment influencé, pendant la journée, par l'air tempéré provenant de la mer et, pendant la nuit, surtout au cours du dernier mois de maturation, par le froid qui descend de la montagne, déjà enneigée en septembre. La pergola abruzzaise est le type de plantation utilisé pour les vignobles les plus anciens, tandis que l'espalier à haute densité est utilisé pour les plantations les plus récentes. Les pratiques agronomiques varient en fonction du type de plantation, des caractéristiques de la vigne et de la parcelle, l'objectif étant toujours d'atteindre un équilibre végétatif-productif naturel orienté vers l'obtention de quantités limitées. La récolte s'effectue exclusivement par passages successifs de cueillette scalaire, en sélectionnant à chaque fois sur chaque plante uniquement les grappes parfaitement saines et mûres, et en laissant les autres gagner en concentration jusqu'à la récolte suivante. Les raisins sont cultivés selon des méthodes biologiques, certifiées conformément aux lois européennes. Torre dei Beati Montepulciano d'Abruzzo Mazzamurello 2017 a reçu le Tast e Vin de l'AIS et fait partie des 22 meilleurs vins régionaux d'Italie. Lire la suite
Zone de production: Abruzzes
Abruzzes
Torre dei Beati

Parfait avec une bonne côte de bœuf ou un gigot d'agneau cuit aux herbes de montagne.

Viande
Fromages
Fromage affiné
Agneau
Porc

Nom Torre dei Beati Montepulciano Abruzzo Riserva Cocciapazza 2021
Type Rouge biologique tranquille
Dénomination Montepulciano d’Abruzzo DOC
Millésime 2021
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.5% par volume
Cépages 100% Montepulciano
Pays Italie
Région Abruzzes
Fournisseur Torre dei Beati
Climat Altitude : 250 m. a.s.l. Diverses expositions.
Composition du sol Argilo-calcaire.
Système de culture Pergola des Abruzzes.
Rendement par hectare 50 hl
Vinification En acier.
Vieillissement 20 mois en barriques de chêne français.
Allergènes  Contient des sulfites

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