Tenuta Ulisse
Montepulciano d'Abruzzo Amaranta 20esimo Anniversario
| Dénomination | DOC Montepulciano d'Abruzzo Rosso |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.0% par volume |
| Zone | Abruzzes (Italie) |
| Cépages | 100% Montepulciano |
| Vieillissement | Une partie de la cuvée est élevée en barriques de chêne français et américain. |
- Édition spéciale: Vingtième anniversaire Amaranta, hommage à la région de Crecchio
- Arômes intenses: prune, confiture de cerises, tabac et finale épicée
- Goût enveloppant: structure pleine et complexe, tannins intégrés; alcool 14 % vol
- Vinification soignée: macération de 10 à 12 jours, fermentation en cuves acier à 24–26 °C
- Élevage et récompenses: maturation en barriques; 99 points Luca Maroni, 92 points James Suckling
Description
Quel type de vin est-ce
L’Amaranta de Tenuta Ulisse est un vin rouge qui interprète avec fidélité les raisins Montepulciano. Dans le cadre du Montepulciano d’Abruzzo, il exprime un profil profond et structuré. Le bouquet olfactif est ample et complexe, animé par des notes de prune, de confiture de cerise, de tabac et une délicate note épicée. En bouche, il se révèle plein et enveloppant, soutenu par des tannins bien intégrés qui assurent une dégustation équilibrée et satisfaisante.
D'où vient-il
Ce vin reflète l’identité authentique des Abruzzes, trouvant son origine idéale sur le territoire de Crecchio. Tenuta Ulisse consacre une attention rigoureuse au cépage roi de la région, transférant dans le verre les particularités du sol local. Le soin apporté à la vigne se traduit par une couleur rouge rubis intense et une remarquable complexité aromatique. Le résultat est une dégustation à l'empreinte territoriale définie, dont l'architecture gustative et la structure profonde le rendent idéal pour accompagner des préparations culinaires riches et savoureuses.
Comment est-il produit
La vinification commence par une macération sur les peaux d’une durée de dix à douze jours pour garantir une extraction optimale de la couleur. Elle est suivie de la fermentation dans des cuves en acier à température contrôlée. Ensuite, une partie de la masse vieillit dans des fûts de chêne français et américain, acquérant de la rondeur sans masquer la fragrance du fruit. Servi entre 16 et 18°C, de préférence après une courte décantation, il se marie magnifiquement avec des plats de pâtes en sauce, des rôtis savoureux et des fromages affinés.
Histoire et curiosités
L’édition spéciale Amaranta 20e Anniversaire célèbre le dévouement de Tenuta Ulisse envers le Montepulciano d’Abruzzo DOP et le territoire de Crecchio. Ce vin est un hommage sincère au cépage rouge le plus célèbre de la région et à la tradition de la famille Ulisse. Sa valeur est confirmée par les 99 points de Luca Maroni et les 92 de James Suckling, consolidant une marque ayant reçu le titre de Meilleur Producteur Italien 2020.
Récompenses
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4Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.
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89/100
Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.
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92/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
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99/100
L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
18 - 20 °C
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 2006
- Oenologue: Antonio Ulisse
- Hectares: 70
| Nom | Tenuta Ulisse Montepulciano d'Abruzzo Amaranta 20esimo Anniversario |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Montepulciano d’Abruzzo DOC |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | 100% Montepulciano |
| Pays | Italie |
| Région | Abruzzes |
| Fournisseur | Tenuta Ulisse |
| Histoire | et curiositésL’édition spéciale Amaranta 20e Anniversaire célèbre le dévouement de Tenuta Ulisse envers le Montepulciano d’Abruzzo DOP et le territoire de Crecchio. Ce vin est un hommage sincère au cépage rouge le plus célèbre de la région et à la tradition de la famille Ulisse. Sa valeur est confirmée par les 99 points de Luca Maroni et les 92 de James Suckling, consolidant une marque ayant reçu le titre de Meilleur Producteur Italien 2020. |
| Origine | Crecchio (Abruzzes) |
| Température de fermentation | 24–26 °C |
| Technique de production | Macération sur peaux pendant 10 à 12 jours; fermentation en cuves en acier inoxydable à 24–26 °C; élevage partiel en barriques de chêne français et américain. |
| Vinification | Macération avec les peaux pendant une durée variant entre 10 et 12 jours selon les caractéristiques du millésime. La fermentation se déroule dans des cuves en acier inoxydable à une température comprise entre 24 °C et 26 °C. |
| Vieillissement | Une partie de la cuvée est élevée en barriques de chêne français et américain. |
| Allergènes | Contient des sulfites |