Tenuta di Nozzole (Folonari)
Chianti Classico 2023
Autres années :
2022| Dénomination | DOCG Chianti Classico |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | 100% Sangiovese |
| Vieillissement | Élevage de 10 à 12 mois en fûts de chêne français de 225 litres (renouvellement de 33 %), suivi d'au moins 3 mois de vieillissement en bouteille. |
| Autres années | 2022 |
Description
Quel type de vin est-ce?
Le Chianti Classico de la Tenuta di Nozzole est un vin rouge tranquille bénéficiant de l'Appellation d'Origine Contrôlée et Garantie (DOCG) de Toscane, élaboré à partir de cépages Sangiovese. Caractérisé par une robe rouge rubis brillante et une structure solide, il est vinifié en cuves d'acier et élevé en fûts de chêne français. Le profil gustatif se distingue par une finale persistante et équilibrée, avec des tanins souples et enveloppants qui définissent sa trame élégante.
D'où vient-il?
Ce Chianti Classico provient des vignobles du domaine historique Tenuta di Nozzole, situé dans la commune de Greve in Chianti. Les vignes sont cultivées entre 280 et 380 mètres d'altitude, dans un environnement caractérisé par un climat méditerranéen qui favorise une maturation harmonieuse du Sangiovese. Les sols limono-argileux, pauvres en éléments grossiers, apportent au vin du volume et une texture tannique raffinée. Les racines de la propriété remontent au XIVe siècle, un patrimoine historique aujourd'hui valorisé par la gestion agricole ciblée de la famille Folonari.
Comment est-il produit?
Les vendanges ont lieu début octobre, avec une sélection des meilleures grappes issues de vignes cultivées en cordon de Royat bas. La production suit une fermentation à température contrôlée en cuves d'acier, avec une macération prolongée sur les peaux rythmée par de fréquents délestages et remontages. Ensuite, le vin vieillit pendant environ un an dans des fûts de chêne français, complétant son affinage par une période de repos en bouteille. Ce processus permet de développer un bouquet intense de griotte et de violette, agrémenté de notes épicées qui introduisent une dégustation ample et de grand caractère.
Histoire et curiosités
Avec des racines remontant à l'an 1300 à Greve in Chianti, le domaine historique Tenuta di Nozzole incarne l’excellence toscane. Depuis 1971, la famille Folonari guide cette oasis viticole vers des sommets de qualité absolue. De ses vignobles luxuriants naît un magnifique Chianti Classico DOCG, rigoureusement mis en bouteille à la propriété. Distingué par le prestigieux emblème du Gallo Nero, ce vin exprime avec une grande élégance l’héritage authentique et noble de son territoire inimitable.
Récompenses
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2023
4Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.
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2023
93/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
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2023
88/100
L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.
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2023
3L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
14 -16 °C
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1970
- Oenologue: Marco Cervellera
- Bouteilles produites: 400.000
- Hectares: 90
| Nom | Tenuta Nozzole Chianti Classico 2023 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Chianti Classico DOCG |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | 100% Sangiovese |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Tenuta di Nozzole (Folonari) |
| Origine | Greve in Chianti (Florence), Toscane, Italie |
| Climat | Méditerranée |
| Plantes par hectare | 2800/5500 pieds par hectare |
| Rendement par hectare | En moyenne 7 t de raisin par hectare |
| Température de fermentation | 28 °C |
| Fermentation | Environ 15 jours |
| Vinification | Fermentation en cuves en acier inoxydable à température contrôlée (28 °C), avec macération pelliculaire, délestages et remontages; fermentation malolactique dans les mêmes cuves. |
| Vieillissement | Élevage de 10 à 12 mois en fûts de chêne français de 225 litres (renouvellement de 33 %), suivi d'au moins 3 mois de vieillissement en bouteille. |
| Allergènes | Contient des sulfites |