Tenuta Monteloro (Antinori)
Mezzo Braccio Riesling 2021
| Dénomination | IGT Toscana |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | 100% Riesling |
| Vieillissement | Le vin mûrit sur ses lies à 10 °C jusqu'à la mise en bouteille, avec un affinage en bouteille d'au moins 6 mois. |
- Origine et millésime: Toscana IGT, Fiesole, Riesling 2021 en bouteille de 750 ml
- Profil aromatique: Notes de fleurs blanches, pomme séchée, herbes aromatiques et touches minérales
- Goût: Minéralité marquée, structure souple et belle ampleur, vin blanc sec et tranquille
- Vinification: Vendange manuelle en deux étapes; fermentation en cuve inox à une température ≤16 °C
- Élevage et service: Élevage sur lies fines et 6 mois en bouteille; température de service 12-14 °C
Description
Quel type de vin est-ce
Mezzo Braccio Riesling de la Tenuta Monteloro est un vin blanc tranquille produit en Toscane exclusivement à partir de raisins Riesling. Il allie habilement fraîcheur et précision aromatique à une structure souple et bien charpentée, se distinguant par sa marquée empreinte saline. L’élevage sur lies fines apporte de la profondeur en bouche, garantissant au vin un potentiel d’évolution dans le temps estimé jusqu’à dix ans.
D’où vient-il
Ce vin naît dans la région vallonnée de Fiesole, aux portes de Florence, où la Tenuta Monteloro valorise un terroir étonnamment propice à la culture des cépages aromatiques. Son nom fait référence à une ancienne unité de mesure florentine, ancrant le produit dans l’histoire locale. Dans le verre, il se présente avec une robe jaune paille lumineuse, tandis que le nez s’ouvre sur un bouquet évoquant des fleurs blanches, pomme séchée, herbes aromatiques et notes pétrolées.
Comment est-il produit
La vendange manuelle s’effectue en deux temps distincts: le premier passage à la mi-septembre préserve l’acidité, tandis que le second en octobre favorise la concentration des arômes. Après un pressurage doux, la fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Le vin repose sur lies fines à basse température, puis termine son parcours par un affinage final d’au moins six mois. À table, il sublime les plats à base de crustacés, les viandes blanches et les fromages frais.
Histoire et anecdotes
Le Mezzo Braccio Riesling de la Tenuta Monteloro tire son nom d’une ancienne unité de mesure florentine. Produit depuis 2007 par Antinori, il met en valeur le terroir unique de Fiesole, idéal pour les cépages aromatiques. Lors du millésime 2021, la vendange manuelle en deux passages permet de préserver la fraîcheur et de maximiser la concentration en sucres et en arômes. Récompensé par les Quatre Vignes AIS, ce Toscana IGT se distingue par sa sapidité et sa douceur.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
12 - 14 °C
Longévité :
05 - 10 ans
- Oenologue: Andrea Bencini
- Hectares: 65
| Nom | Tenuta Monteloro Mezzo Braccio Riesling 2021 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | Toscana IGT |
| Millésime | 2021 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 100% Riesling |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Tenuta Monteloro (Antinori) |
| Histoire | et anecdotesLe Mezzo Braccio Riesling de la Tenuta Monteloro tire son nom d’une ancienne unité de mesure florentine. Produit depuis 2007 par Antinori, il met en valeur le terroir unique de Fiesole, idéal pour les cépages aromatiques. Lors du millésime 2021, la vendange manuelle en deux passages permet de préserver la fraîcheur et de maximiser la concentration en sucres et en arômes. Récompensé par les Quatre Vignes AIS, ce Toscana IGT se distingue par sa sapidité et sa douceur. |
| Origine | Fiesole (FI) |
| Récolte | manuelle en deux passages: à la mi-septembre et entre la fin septembre et les premiers jours d'octobre |
| Température de fermentation | ≤16 °C |
| Technique de production | Vendange manuelle en deux passages; égrappage et pressurage doux; fermentation alcoolique en cuves inox à température contrôlée (≤16 °C); élevage sur lies fines et affinage en bouteille (au moins 6 mois) |
| Vinification | Les grappes ont été éraflées puis soumises à un pressurage doux afin d’extraire le jus avec la plus grande délicatesse. La fermentation alcoolique, réalisée séparément pour chaque lot de vigne, se déroule dans des cuves en acier inoxydable à des températures ne dépassant pas 16 °C. Le vin mûrit ensuite sur ses lies à 10 °C jusqu’à la mise en bouteille, suivie d’un affinage en bouteille d’au moins 6 mois. |
| Vieillissement | Le vin mûrit sur ses lies à 10 °C jusqu'à la mise en bouteille, avec un affinage en bouteille d'au moins 6 mois. |
| Allergènes | Contient des sulfites |