Tenuta Aquilaia Maremma Sauvignon Blanc 2024

Description

Vin blanc tranquille de la Maremme en Toscane, 13 % vol., produit par Tenuta Aquilaia (Uggiano). 100 % Sauvignon Blanc, millésime 2024. Fruit de la passion et du savoir-faire d'Uggiano, ce vin offre une interprétation moderne des traditions ancestrales de la Maremme. Macération à froid des raisins pendant 12 heures à 10 °C. Pressurage doux, flottation et fermentation du moût de goutte à 15 °C. Élevage en cuves inox avec bâtonnage des lies fines. Arômes d'agrumes (pamplemousse rose), de fruits exotiques et notes herbacées, évoquant la fraîcheur du terroir. Robe jaune paille aux reflets verdâtres. Bouche équilibrée, fraîche et savoureuse, idéale avec des poissons et des légumes.

Détails

Parfum

Arômes d'agrumes, de pamplemousse rose, de fruits exotiques et de notes herbacées.

Couleur

Couleur jaune paille avec des reflets verdâtres.

Goût

Bouche équilibrée, fraîche et savoureuse.

Servir à :

10 - 12 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Producteur

Producteur

Tenuta Aquilaia (Uggiano)

De ce vignoble

• Année de création: 2019
• Oenologue: Daniele Prosperi
• Bouteilles produites: 60.000
• Hectares: 15

Une expérience positive avec l'Azienda Uggiano et l'ambition d'entrer dans le jeu : c'est ainsi qu'est née la Tenuta Aquilaia, une cave située dans le cœur le plus ancien de la Maremme toscane ; ce sont les lieux qu'il y a plus de 2000 ans le peuple étrusque avait destinés à sa propre viticulture de qualité.

Le rêve d'interpréter les anciennes traditions dans une clé moderne est aujourd'hui une réalité concrète dont Fabio, Daniele et Giacomo sont les principaux architectes. Balayant l'horizon de notre territoire, avec un regard qui balaie l'infini, un vol de lignes et de couleurs. Les couleurs des vignobles et de la terre rouge aux mille nuances composent la palette étrusque qui a dessiné ces collines, ainsi que les ères géologiques qui témoignent d'un passé précieux. Des vignes anciennes qui sont encore utilisées aujourd'hui en Maremme, dans le respect d'une histoire qui est notre ADN. Faire du vin et, comme nos ancêtres, transmettre la tradition. C'est notre force, notre mission. Lire la suite

Toscane

Fiche Technique

Nom	Tenuta Aquilaia Maremma Sauvignon Blanc 2024
Type	Blanc tranquille
Dénomination	Maremma Toscana DOC
Millésime	2024
Format	0,75 l
Teneur en alcool	13.0% par volume
Cépages	100% Sauvignon
Pays	Italie
Région	Toscane
Fournisseur	Tenuta Aquilaia (Uggiano)
Vinification	Macération à froid des raisins pendant 12 heures à une température de 10 °C. Pressurage doux, flottation et fermentation ultérieure du jus (fleur de moût) à une température de 15 °C.
Vieillissement	Maturation en cuves d'acier inoxydable jusqu'à la mise en bouteille avec batonnage des lies fines.
Allergènes	Contient des sulfites