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Su'Entu Cantine

Spumante Bianco Su'Bri Brut

Blanc vin mousseux méthode charmat brut

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CHF 14.50
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En vente Épuisé
Disponibilité immédiate Dernières 1 bouteilles restantes
Dénomination VSQ
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.0% par volume
Zone Sardaigne (Italie)
Cépages Vermentino
Vieillissement Soutirage en autoclave et refermentation à une température de 16 °C avec des levures de notre sélection.
Nom du Produit Spumante Bianco Su'Bri Brut
Couleur Jaune paille.
Parfum Il a un parfum élégant avec des notes de fleurs blanches et de fruits croquants.
Goût Plein et agréablement savoureux, bonne onctuosité, finale souple.
Accords Excellent en apéritif, avec des flans de légumes, à déguster avec la frittura di paranza.
Région Sardaigne
Pays Italie
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Détails

Perlage

Perlage

Fin et persistant.

Profumo

Parfum

Il a un parfum élégant avec des notes de fleurs blanches et de fruits croquants.

Colore

Couleur

Jaune paille.

Gusto

Goût

Plein et agréablement savoureux, bonne onctuosité, finale souple.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Accords

Excellent en apéritif, avec des flans de légumes, à déguster avec la frittura di paranza.

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre
Végétarien
Friture de poisson

Producteur
Su'Entu Cantine
De ce vignoble
  • Année de création: 2012
  • Oenologue: Alberto Antonini, Antonio Puddu
  • Bouteilles produites: 300.000
  • Hectares: 36
La famille Pilloni a des origines agricoles : le grand-père Ernesto possédait déjà des terres dédiées à l'agriculture et des vignobles à partir desquels il a produit le Nuragus et le Monica au début des années 1950, mais il s'est ensuite spécialisé dans le commerce des céréales et des légumineuses, dans lequel ses fils l'ont rapidement rejoint. Pendant les 40 années suivantes, la famille s'est engagée dans le secteur commercial, mais l'appel de la terre est fort et le troisième fils d'Ernesto, Salvatore, fondateur de la Cantina, a choisi de revenir à ses origines pour consolider un lien déjà profond avec sa terre et ses racines. Ses enfants l'ont suivi et ce qui n'était au départ qu'un rêve est rapidement devenu une passion familiale et un important projet d'entreprise. Aujourd'hui, la cave est dirigée par Valeria et Roberta Pilloni, entourées d'une équipe soudée de viticulteurs et de cavistes qui ont été formés sous la direction experte d'un agronome et d'un œnologue. Toute l'équipe s'est lancée dans cette aventure ensemble, en augmentant chaque jour ses compétences et sa passion. Grâce à l'amour et au professionnalisme de chacun, aujourd'hui Su'entu produit et exporte dans le monde entier. Lire la suite
Zone de production: Sardaigne
Sardaigne
Su'Entu Cantine

Nom Su'Entu Spumante Bianco Su'Bri Brut
Type Blanc vin mousseux méthode charmat brut
Dénomination VSQ
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.0% par volume
Cépages Vermentino
Pays Italie
Région Sardaigne
Fournisseur Su'Entu Cantine
Origine Sanluri (Cagliari)
Climat Tempéré, avec des hivers doux et des étés chauds avec de faibles précipitations.
Composition du sol Argileux avec la présence de calcaire.
Température de fermentation 16 7 °C
Vinification Pressurage doux avec un rendement de 50% du moût de goutte, fermentation à 16 7 °C après décantation du moût.
Vieillissement Soutirage en autoclave et refermentation à une température de 16 °C avec des levures de notre sélection.
Allergènes  Contient des sulfites