Suavia
Soave Classico Tremenalto 2020
| Dénomination | DOC Soave Classico |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Vénétie (Italie) |
| Cépages | 100% Garganega |
| Vieillissement | 12 mois en contact avec des lies fines dans des cuves en acier. Filtration : une seule filtration sur membrane avant la mise en bouteille. en bouteille : 24 mois. |
Description
Un vin blanc tranquille biologique de Vénétie, 12,5 % vol., produit par Suavia. 100 % Garganega, millésime 2020. Un Soave Classico Tremenalto qui raconte l'histoire d'une famille cultivant les terres de Fittà depuis des générations, un vin qui exprime l'authenticité et la minéralité du terroir. Le château est celui de Soave, un héritage du Moyen Âge, époque où la ville portait encore son ancien nom de Suavia. Chaleureux et minéral, ce vin dévoile des arômes de confiture de coing, de fleur d'oranger et de fruits confits. Ample et rond, il est porté par une subtile fraîcheur et une finale savoureuse.
Récompenses
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2020
94/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
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2020
92/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
12 - 14 °C
Longévité :
05 - 10 ans
- Année de création: 1982
- Oenologue: Valentina Tessari
- Bouteilles produites: 200.000
- Hectares: 30
| Nom | Suavia Soave Classico Tremenalto 2020 |
|---|---|
| Type | Blanc biologique tranquille |
| Dénomination | Soave DOC |
| Millésime | 2020 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 100% Garganega |
| Pays | Italie |
| Région | Vénétie |
| Fournisseur | Suavia |
| Climat | Altitude : 130 m. a.s.l. Exposition : Ouest. |
| Composition du sol | Il s'agit d'une zone caractérisée par de fortes pentes, mais malgré cela, les sols volcaniques qui en font partie s'avèrent souvent avoir été considérablement préservés des processus érosifs. Il s'agit en fait de sols profonds et évolués. |
| Récolte | Cocotte manuelle à la mi-octobre. |
| Température de fermentation | 15 8 °C |
| Fermentation | 14 jours. |
| Vinification | Fermentation alcoolique en acier. Fermentation malolactique : non réalisée. |
| Vieillissement | 12 mois en contact avec des lies fines dans des cuves en acier. Filtration : une seule filtration sur membrane avant la mise en bouteille. en bouteille : 24 mois. |
| Allergènes | Contient des sulfites |