Friulano 2024

Description

Vin blanc tranquille Colli Orientali del Friuli DOC, 13 % vol., produit par Sirch Azienda Agricola. 100 % Friulano/Sauvignon Vert. Bouteille de 0,75 l, millésime 2024. Ce Friulano est élaboré en Frioul-Vénétie Julienne à partir de raisins cultivés principalement sur des marnes et des grès de l'Éocène. Les raisins sont égrappés et pressés délicatement. Le moût obtenu subit une décantation statique à basse température avant de fermenter en cuves inox à une température contrôlée de 18/20 °C. Après fermentation, le vin repose sur lies fines en cuve pendant plusieurs mois et est régulièrement débourbé. Délicat, intense et captivant, ce vin révèle des notes d'agrumes qui se mêlent à des arômes fruités d'abricot et de poire, ainsi qu'à des nuances florales de jasmin, de rose ancienne et de camomille. Enveloppant et complexe, il offre des notes de pomme Golden Delicious mûre, de fruits secs et de vanille, associées à des touches balsamiques de sauge et de thym. La finale présente une note tannique typique d'amande et une finale d'agrumes.

Détails

Parfum

Délicat, intense et captivant. Des notes d'agrumes se mêlent et s'enrichissent de notes fruitées d'abricot et de poire et de notes de jasmin, de rose ancienne et de camomille.

Couleur

Jaune paille avec de légers reflets verts.

Goût

Enveloppant et complexe. Des notes de pomme Golden mûre, de fruits secs et de vanille se mêlent à des notes balsamiques de sauge et de thym. Note tannique typique d'amande et finale d'agrumes.

Servir à :

10 - 12 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Producteur

Producteur

Sirch Azienda Agricola

De ce vignoble

• Année de création: 2015
• Oenologue: Luca Sirch
• Bouteilles produites: 650.000
• Hectares: 100

Sirch a été fondée au milieu des années 1950 sur un mouchoir de poche qui laissait déjà présager la grande qualité des raisins et qui, en 1970, a obtenu le plein droit à l'appellation d'origine contrôlée Friuli Colli Orientali : un sceau qui identifie le territoire, les règles de production et les qualités spécifiques d'une terre et d'une culture du vin sans équivalent. Sirch a investi dans la terre, les personnes et les structures et cultive aujourd'hui ses vignobles dans trois endroits différents de la zone DOC Friuli Colli Orientali : Cividale del Friuli, Orsaria et Cladrecis. De là, elle exporte dans plusieurs pays européens et jusqu'aux États-Unis grâce à Terlato Wines, une société mondiale de distribution de vin, qui a choisi notre cave pour son label Terlato Vineyards. Sirch : une expérience née de l'artisanat dans la vigne et dans la cave ! Un parcours de croissance solide, qui doit sa fortune au savant équilibre entre vision contemporaine et fidélité à ses racines, historiques et naturelles. Les valeurs de la tradition guident SIRCH sur ce chemin délicat. Lire la suite

Frioul-Vénétie Julienne

Fiche Technique

Nom	Sirch Friulano 2024
Type	Blanc tranquille
Dénomination	Colli Orientali del Friuli DOC
Millésime	2024
Format	0,75 l
Teneur en alcool	13.0% par volume
Cépages	100% Friulano/Sauvignon Vert
Pays	Italie
Région	Frioul-Vénétie Julienne
Fournisseur	Sirch Azienda Agricola
Composition du sol	Principalement des marnes et des grès d'origine éocène.
Système de culture	A dominante Guyot et Double Guyot.
Récolte	Au moment de la maturité phénolique.
Température de fermentation	18/20 °C
Vinification	Les raisins sont égrappés et pressés doucement. Le moût obtenu subit une décantation statique à basse température avant d'être fermenté dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 18/20 °C.
Vieillissement	À la fin de la fermentation, le vin reste pendant quelques mois sur les lies à l'intérieur des cuves et est périodiquement remis en suspension. Au terme de cette période, il est mis en bouteille et affiné en bouteille avant d'être mis sur le marché.
Allergènes	Contient des sulfites