Serego Alighieri
Amarone della Valpolicella Classico Vaio Armaron 2017
| Dénomination | DOCG Amarone della Valpolicella Classico |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 15.5% par volume |
| Zone | Vénétie (Italie) |
| Cépages | Corvina, Molinara, Rondinella |
| Vieillissement | Élevage de 36 mois en fûts de chêne de Slavonie, suivi de 4 mois en fûts de bois de cerisier, puis mis en bouteille. |
- Origine: Valpolicella Classica, Gargagnago; Amarone della Valpolicella Classico DOCG
- Cépages et style: Corvina, Rondinella et Molinara; vin rouge tranquille, structuré, chaleureux et enveloppant
- Passerillage: raisins sélectionnés à la main, séchés pendant 120 jours pour concentrer les arômes
- Élevage: 36 mois en fûts de chêne de Slavonie et 4 mois en fûts de cerisier
- Notes et arômes: 95/100 Decanter; notes de pruneau, cacao et épices douces
Description
Quel type de vin est-ce
Le Vaio Armaron Serego Alighieri est un vin rouge imposant qui incarne l’esprit de l’Amarone della Valpolicella Classico. Issu d’un assemblage équilibré de raisins Corvina, Rondinella et de la variété Molinara Serego Alighieri, il offre une bouche chaleureuse, enveloppante et structurée. Le passerillage des raisins concentre les arômes et la matière première, définissant un profil aromatique profond. Produit par Masi, il révèle un caractère intense et complexe, capable d’exprimer dans le verre une agréable illusion de douceur.
D’où vient-il
Les raisins proviennent de la Valpolicella Classica, précisément du territoire de Gargagnago di Valpolicella. Les vignobles des historiques domaines Serego Alighieri bénéficient d’un climat idéal qui favorise la parfaite maturation des grappes. Les vignes plongent leurs racines dans des sols généreux, riches en humus et dotés d’un excellent pourcentage de calcaire et d’argile. Cette combinaison pédoclimatique confère aux grappes une qualité exceptionnelle et soutient la profondeur gustative inimitable qui caractérise la dégustation.
Comment est-il produit
Les grappes, sélectionnées à la main, reposent pendant cent vingt jours avant de subir une longue macération sur les peaux puis une fermentation en cuves d’acier inoxydable. L’élevage prévoit une maturation en fûts de chêne de Slavonie suivie d’un passage en fûts de bois de cerisier. Le résultat est un vin rouge rubis profond, aux arômes intenses de pruneaux, cacao, cannelle et vanille. En bouche, il est corsé et enveloppant, idéal pour accompagner des rôtis, des riches ragoûts de gibier ou des fromages affinés et savoureux.
Histoire et anecdotes
Le prestigieux Vaio Armaron célèbre le noble héritage des descendants directs de Dante Alighieri, gardiens des vignobles de Gargagnago depuis 1353. Fruit du savoir-faire de Masi Agricola, cette véritable icône de l'œnologie prend vie dans le vignoble dont on raconte qu'il a donné son nom même à l'Amarone. Sa richesse aromatique inimitable naît d'un passerillage méticuleux de 120 jours, tandis que l'élevage traditionnel en fûts de cerisier confère une complexité supplémentaire à ce millésime 2017 d'exception, déjà récompensé par les plus grands guides internationaux.
Récompenses
-
2017
4Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.
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2017
95/100
Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.
-
2017
92/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
-
2017
3L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
18 - 20 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Oenologue: Gruppo Tecnico Masi
- Bouteilles produites: 350.000
- Hectares: 120
| Nom | Serego Alighieri Amarone della Valpolicella Classico Vaio Armaron 2017 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Amarone della Valpolicella DOCG |
| Millésime | 2017 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 15.5% par volume |
| Cépages | Corvina, Molinara, Rondinella |
| Pays | Italie |
| Région | Vénétie |
| Fournisseur | Serego Alighieri |
| Histoire | et anecdotesLe prestigieux Vaio Armaron célèbre le noble héritage des descendants directs de Dante Alighieri, gardiens des vignobles de Gargagnago depuis 1353. Fruit du savoir-faire de Masi Agricola, cette véritable icône de l'œnologie prend vie dans le vignoble dont on raconte qu'il a donné son nom même à l'Amarone. Sa richesse aromatique inimitable naît d'un passerillage méticuleux de 120 jours, tandis que l'élevage traditionnel en fûts de cerisier confère une complexité supplémentaire à ce millésime 2017 d'exception, déjà récompensé par les plus grands guides internationaux. |
| Origine | Gargagnago di Valpolicella (VR) |
| Climat | doux de la Valpolicella |
| Composition du sol | Riche en humus, calcaire et argile |
| Technique de production | Technique traditionnelle de l'appassimento (raisins séchés pendant 120 jours) |
| Vinification | Sélection manuelle des raisins; passerillage pendant 120 jours; macération sur les peaux pendant 30 à 50 jours; fermentation dans de grandes cuves en acier inoxydable; élevage de 36 mois en fûts de chêne de Slavonie, puis 4 mois en fûts de bois de cerisier; enfin mise en bouteille. |
| Vieillissement | Élevage de 36 mois en fûts de chêne de Slavonie, suivi de 4 mois en fûts de bois de cerisier, puis mis en bouteille. |
| Année de production | 350000 bouteilles |
| Allergènes | Contient des sulfites |