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  • Sartarelli Tralivio Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore 2023
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Sartarelli Marches

Sartarelli

Verdicchio dei Castelli di Jesi Tralivio 2023

Blanc tranquille

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Sartarelli Marches
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Dénomination DOC Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.5% par volume
Zone Marches (Italie)
Cépages 100% Verdicchio Bianco
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Description

Un vin blanc tranquille des Marches, titrant 13,5 % vol., produit par Sartarelli, 100 % Verdicchio, millésime 2023. Ce Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore incarne l'excellence de ce cépage autochtone. Son bouquet envoûtant et élégant dévoile des notes d'herbes printanières, suivies d'acacia, de citron vert, d'abricot, d'amande fraîche, d'agrumes et de nuances minérales. Sa robe est d'un jaune paille vif et éclatant. La bouche est longue et persistante, offrant un équilibre parfait entre saveurs savoureuses, acidité rafraîchissante et chaleur alcoolique, avec une finale aux notes d'amande amère.

Récompenses

  • 2023

    94

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

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Note de dégustation

Profumo

Parfum

Bouquet convaincant et élégant, avec des notes d'herbes printanières, puis d'acacia, de citron vert, d'abricot, d'amande fraîche, d'agrumes, mais aussi des notes minérales.

Colore

Couleur

Couleur jaune paille brillante et vive.

Gusto

Goût

Longue persistance en bouche, équilibrée entre la saveur, la fraîcheur acide et la chaleur de l'alcool, avec une finale d'amande amère (note typique récurrente).

Servir à :

10 - 12 °C

Longévité :

03 - 05 ans

Vins blancs corsés et mûrs

Producteur
Sartarelli
De ce vignoble
  • Année de création: 1972
  • Oenologue: Tommaso Chiacchiarini Sartarelli
  • Bouteilles produites: 250.000
  • Hectares: 45
Sartarelli est l'une des rares caves italiennes à produire exclusivement un seul cépage, dans le cas spécifique du Verdicchio. Notre siège se trouve dans une ferme historique de la commune de Poggio San Marcello, un petit bijou précieux situé dans les magnifiques collines de la région des Marches, à 350 mètres au-dessus du niveau de la mer. L'exploitation Sartarelli, qui s'étend sur 55 hectares de vignobles et 6 hectares d'oliveraies avec 2 300 arbres, est située sur la rive gauche du fleuve Esino, qui est la zone classique pour la production de vin d'appellation d'origine contrôlée. Verdicchio dei Castelli di Jesi : c'est ici que se trouvent certaines des zones les plus importantes du point de vue historique, comme Coste del Molino, Tralivio et Balciana, où se trouvent nos vignobles les plus anciens, qui s'étendent sur les pentes de ces splendides collines, créant un spectacle inoubliable de la nature. C'est notre terre, c'est sur ce territoire que sont plantées les racines de nos plus chères affections et les valeurs auxquelles nous croyons. Lire la suite
Zone de production: Marches
Marches
Sartarelli

Il se marie à merveille avec les sushis, le saumon et les poissons crus. Il est parfait avec les préparations importantes à base de poisson ou de viande blanche, comme la soupe de poisson, le poisson cuit au four ou grillé, même les préparations épicées, le lapin et le poulet en potacchio (un plat local typique), l'agneau en fricassée. La combinaison avec les champignons, les truffes et les fromages moyennement affinés est également excellente.

Poisson
Fromages
Volaille
Agneau
Poisson maigre
Sushi
Aliments épicés

Nom Sartarelli Tralivio Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore 2023
Type Blanc tranquille
Dénomination Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC
Millésime 2023
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.5% par volume
Cépages 100% Verdicchio Bianco
Pays Italie
Région Marches
Fournisseur Sartarelli
Climat Altitude : 300-350 m. au-dessus du niveau de la mer. Exposition : sud, sud-est, sud-ouest.
Composition du sol Mélange de calcaire moyen.
Système de culture Guyot simple et double inversé.
Plantes par hectare 2500
Rendement par hectare 80-90 q.
Récolte Vendange en caisse.
Vinification Le pressurage doux et le contrôle de la température pendant la fermentation complètent à juste titre le soin et l'attention de l'ancienne tradition.
Acidité totale 5.8 gr/L
PH 3.35
Extrait sec 22.0 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites

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