Santadi
Vermentino di Sardegna Cala Silente 2024
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| Dénomination | Vermentino di Sardegna DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Sardaigne (Italie) |
| Cépages | 100% Vermentino |
| Année | 2024 |
| Nom du Produit | Vermentino di Sardegna Cala Silente 2024 |
| Couleur | Jaune paille avec des reflets lumineux vert-or. |
| Parfum | complexe et intense avec des notes de pomme, de pêche et d'agrumes. |
| Goût | Naturellement persistant en bouche, ce vin se distingue par sa finesse et son équilibre particuliers. |
| Accords | Accompagne les plats de poissons et de viandes blanches rehaussés d'épices et de sauces avec de bonnes caractéristiques aromatiques. |
| Région | Sardaigne |
| Pays | Italie |
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
12 - 14 °C.
Longévité :
03 - 05 ans
Accords
Poisson
Fromages
Volaille
Poisson maigre
Aliments épicés
Producteur
Santadi
De ce vignoble
- Année de création: 1960
- Oenologue: Riccardo Curreli, Giorgio Marone
- Bouteilles produites: 1.800.000
- Hectares: 650
La Cantina di Santadi a été fondée en 1960 par un groupe de viticulteurs, coordonné par l'ETFAS, l'Ente per la trasformazione fondiaria e agraria in Sardegna, dans le but de transformer les raisins en association et de vendre le vin obtenu. Depuis sa fondation jusqu'à aujourd'hui, c'est un crescendo continu, la marque du vin Santadi est de plus en plus répandue et appréciée dans le monde entier, dont le succès est certainement dû à l'équipe, c'est-à-dire aux producteurs, aux administrateurs, aux vendeurs, aux collaborateurs et aux travailleurs qui représentent tous un héritage de grand professionnalisme pour la région.
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| Nom | Santadi Vermentino di Sardegna Cala Silente 2024 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | Vermentino di Sardegna DOC |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | 100% Vermentino |
| Pays | Italie |
| Région | Sardaigne |
| Fournisseur | Santadi |
| Climat | Chaud-aride en été, tempéré en hiver. |
| Composition du sol | Les sols ont tendance à être sablonneux et argileux de texture moyenne. |
| Récolte | La récolte des raisins Vermentino, les années normales, commence au début du mois de septembre et se termine au début du mois d'octobre. |
| Vinification | Les raisins récoltés manuellement subissent une sélection supplémentaire dans la cave avant d'être vinifiés séparément dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée (16 8 °C). Après la fermentation alcoolique, le vin continue à se développer dans des cuves en ciment au contact de ses propres levures pour donner plus de rondeur et de saveur au produit fini. |
| Allergènes | Contient des sulfites |