Santa Barbara
Santa Barbara Stefano Antonucci Le Vaglie Bianco Dry Zero Alcol
Prix habituel
CHF 15.00
Disponibilité immédiate
| Dénomination | VdT |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 0.0% par volume |
| Zone | Marches (Italie) |
| Cépages | 100% Verdicchio Bianco |
| Nom du Produit | Stefano Antonucci Le Vaglie Verdicchio Zero Alcol |
| Couleur | Jaune paille. |
| Parfum | Exprime des arômes riches et complexes, avec des notes d'épices et de fruits mûrs. |
| Goût | Un soupçon de coing s'ouvre sur une bouche ronde et grasse, d'une grande douceur et d'une grande persistance. Bien équilibré, il se termine par une finale sur le fruit, longue et satisfaisante. |
| Méthode de Production | Le processus consiste en une décoloration qui réduit la teneur en alcool du vin à une valeur légale qui distingue une boisson non alcoolisée d'une boisson alcoolisée. Grâce à ce processus, nos boissons sont ZÉRO ALCOOL. Le processus d'élimination de l'alcool n'implique pas l'utilisation de produits chimiques mais d'eau. Le processus est réalisé par un décolleur à membrane, une machine de nouvelle technologie composée d'un panneau de contrôle constitué de membranes et de préfiltres et de circuits d'entrée/sortie du vin et de l'eau. Ce qui se passe : le vin et l'eau coulent dans la même direction à travers des circuits séparés, puis rencontrent une membrane qui les sépare par le processus naturel de l'osmose directe, où l'alcool est transféré du vin à l'eau. |
| Région | Marches |
| Pays | Italie |
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
08 - 10 °C.
Longévité :
03 - 05 ans
Accords
Poisson
Fromages
Poisson maigre
Producteur
Santa Barbara
De ce vignoble
- Année de création: 1984
- Oenologue: Pierluigi Lorenzetti
- Bouteilles produites: 950.000
- Hectares: 45
Le nom Santa Barbara est un hommage à notre terre, à nos traditions et à nos cultes. L'histoire de ces lieux remonte au VIe siècle, lorsque Senigallia était une ville byzantine et qu'un avant-poste lombard (et donc "barbare") s'était installé dans un village voisin. C'est ici qu'a commencé l'aventure de notre famille et de ceux qui ont cru en nous et qui, chaque jour, affrontent de nouveaux projets et défis avec passion et dévouement. Notre entreprise se trouve à 25 km de la mer Adriatique, sur les collines qui séparent les rivières Misa et Nevola. Ici travaille une équipe de professionnels qui chaque jour, dans la cave et dans les vignobles, travaillent avec passion, engagement et une pincée de créativité pour que nos raisins maintiennent la beauté et la qualité de nos territoires.
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| Nom | Santa Barbara Stefano Antonucci Le Vaglie Bianco Dry Zero Alcol |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | VdT |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 0.0% par volume |
| Cépages | 100% Verdicchio Bianco |
| Pays | Italie |
| Région | Marches |
| Fournisseur | Santa Barbara |
| Climat | Altitude : 260 m. a.s.l. |
| Composition du sol | Sol sablonneux tufacé. |
| Récolte | fin septembre/début octobre. |
| Technique de production | Le processus consiste en une décoloration qui réduit la teneur en alcool du vin à une valeur légale qui distingue une boisson non alcoolisée d'une boisson alcoolisée. Grâce à ce processus, nos boissons sont ZÉRO ALCOOL. Le processus d'élimination de l'alcool n'implique pas l'utilisation de produits chimiques mais d'eau. Le processus est réalisé par un décolleur à membrane, une machine de nouvelle technologie composée d'un panneau de contrôle constitué de membranes et de préfiltres et de circuits d'entrée/sortie du vin et de l'eau. Ce qui se passe : le vin et l'eau coulent dans la même direction à travers des circuits séparés, puis rencontrent une membrane qui les sépare par le processus naturel de l'osmose directe, où l'alcool est transféré du vin à l'eau. |
| Vinification | Fermentation en acier. |
| Allergènes | Contient des sulfites |