San Felice
Chianti Classico Gran Selezione Poggio Rosso 2019
| Dénomination | DOCG Chianti Classico Gran Selezione |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.5% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | 80% Sangiovese, 10% Colorino |
| Vieillissement | 70% de la masse vieillit en fûts de chêne (33 Hl) pendant 36 mois, les 30% restants en barriques de chêne français. Élevé en bouteilles pendant 15 mois. |
Description
Chianti Classico Gran Selezione rouge tranquille, 14,5 % vol., produit par San Felice. Assemblage : 80 % Sangiovese, 10 % Colorino. Bouteille de 0,75 L, millésime 2019. Un vin d’une longévité exceptionnelle, élaboré au cœur de la Toscane, à Castelnuovo Berardenga. Le nez est très expressif, avec des notes de prune, de mûre et de framboise, annonçant une bouche ample aux tanins souples et à l’acidité équilibrée. Élevé 36 mois en fûts et barriques de chêne, ce Chianti Classico Gran Selezione est un hommage à la passion et au dévouement de San Felice.
Récompenses
-
2019
94/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
18 - 20 °C
Longévité :
15-25 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1968
- Oenologue: Leonardo Bellaccini
- Hectares: 188
| Nom | San Felice Chianti Classico Gran Selezione Poggio Rosso 2019 |
|---|---|
| Type | Rouge vert tranquille |
| Dénomination | Chianti Classico DOCG |
| Millésime | 2019 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.5% par volume |
| Cépages | 80% Sangiovese, 10% Colorino |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | San Felice |
| Origine | Castelnuovo Berardenga (SI) |
| Composition du sol | Texture moyenne et riche en squelette. Prédominance d'argiles d'origine marno-calcaire, provenant de la désagrégation d'Alberese et de Galestro et reposant sur la formation du Monte Morello. Petites extensions également sur des sols alluviaux riches en sable et en limon. |
| Système de culture | Guyot et cordon éperonné |
| Récolte | Sangiovese et Colorino : 24-26 septembre, Pugnitello : 2-3 octobre. |
| Température de fermentation | 28 °C |
| Fermentation | 25 jours. |
| Vinification | Fermentation en contact avec les peaux pendant 25 jours à une température de 28° C. Fermentation malolactique dans des cuves en acier inoxydable. |
| Vieillissement | 70% de la masse vieillit en fûts de chêne (33 Hl) pendant 36 mois, les 30% restants en barriques de chêne français. Élevé en bouteilles pendant 15 mois. |
| Acidité totale | 5.6 gr/L |
| Sucres résiduels | 2.2 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |