• San Felice Brunello di Montalcino Campogiovanni 2016
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San Felice Toscane Brunello di Montalcino

San Felice

San Felice Brunello di Montalcino Campogiovanni 2016

Rouge tranquille

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San Felice Toscane Brunello di Montalcino
CHF 54.00
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En vente Épuisé

Autres années :

2020
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Dénomination Brunello di Montalcino DOCG
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.5% par volume
Zone Toscane (Italie)
Cépages 100% Sangiovese
Vieillissement En fûts de chêne de Slavonie pendant 36 mois. Affinage en bouteilles pendant 12 mois.
Autres années 2020
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Récompenses

  • 2016

    93

    /100

    Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.

  • 2016

    94

    /100

    Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.

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Détails

Profumo

Parfum

Élégant dans ses sensations de mûres et de cerises, de terre humide, de violettes, de myrte et de cuir.

Colore

Couleur

Rubis dense.

Gusto

Goût

L'impact au palais est vigoureux, avec des tanins serrés et une touche acide abondante.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

15-25 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Il se marie particulièrement bien avec les rôtis, le gibier et le fromage pecorino.

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
San Felice
De ce vignoble
  • Année de création: 1968
  • Oenologue: Leonardo Bellaccini
  • Hectares: 188
Le domaine est situé dans la municipalité de Castelnuovo Berardenga, près de Sienne, à environ 400 mètres au-dessus du niveau de la mer. Avec plus de 140 hectares de vignobles spécialisés, environ 17 000 oliviers, la cave et le Borgo avec son hôtel prestigieux, San Felice est un exemple unique de la convergence des activités productives, scientifiques et touristiques-culturelles. C'est une entreprise innovante qui sait anticiper les tendances du marché, qui se focalise sur la recherche et l'expérimentation, valorisant la typicité et l'unicité de son territoire tout en maintenant un lien fort avec la tradition.

Vers la fin des années 1980, contrairement à de nombreux producteurs de l'époque qui s'orientaient davantage vers les variétés internationales, San Felice a identifié dans son vignoble expérimental, le Vitiarium, quelques raisins autochtones oubliés pour un futur assemblage avec le Sangiovese.

Les caves, situées dans des bâtiments du XIXe siècle entièrement rénovés, constituent l'un des premiers exemples modernes d'installations de vinification et d'affinage. Il suffit d'une brève visite pour se rendre compte que la tradition peut se marier avec l'innovation, le passé avec le présent. Ici, les technologies les plus avancées coexistent avec des fûts de chêne de Slavonie, des tonneaux et des barriques de chêne français. Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
San Felice

Nom San Felice Brunello di Montalcino Campogiovanni 2016
Type Rouge tranquille
Dénomination Brunello di Montalcino DOCG
Millésime 2016
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.5% par volume
Cépages 100% Sangiovese
Pays Italie
Région Toscane
Fournisseur San Felice
Origine Castelnuovo Berardenga (Sienne)
Climat Altitude : 250/300 m. au-dessus du niveau de la mer. Exposition : sud, sud-ouest.
Composition du sol Texture moyenne, avec une composante argileuse prédominant sur le limon et le sable, reposant sur des bases de grès et de marnes calcaires.
Système de culture Cordon de Royat.
Récolte Première semaine d'Octobre.
Vinification Macération pendant 20 jours à une température de 28-30° C.
Vieillissement En fûts de chêne de Slavonie pendant 36 mois. Affinage en bouteilles pendant 12 mois.
Acidité totale 6.2 gr/L
Sucres résiduels 2.2 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites