Ruppert Leroy
Champagne Fosse Grely Nature 2022
| Dénomination | AOC Champagne Brut |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.0% par volume |
| Zone | Champagne (France) |
| Cépages | 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero |
| Vieillissement | 18-20 mois de vieillissement en bouteille sur lies |
- Style Brut Nature: aucun dosage, sans ajout de sucres après le dégorgement
- Cuvée 50/50: Chardonnay et Pinot Noir issus de vignobles biodynamiques à Essoyes
- Élevage sur lies: 18–20 mois; fermentation et maturation en fût pendant 9 mois
- Notes de dégustation: agrumes, coing, pêche, menthe et réglisse; finale persistante
- Service et accords: 6–8 °C; idéal avec des entrées délicates, poissons maigres et fromages
Description
Quel type de vin est-ce
Le Champagne Fosse Grely Brut Nature de Ruppert Leroy est un Méthode Traditionnelle sans dosage. Cet assemblage réunit le Chardonnay et le Pinot Noir, offrant une expérience sèche et vibrante. En bouche, il se révèle rond, avec une finale longue et des notes d’agrumes, de coing, de pêche, de menthe et de réglisse. Sa structure sans sucres ajoutés le rend idéal en accompagnement de poissons maigres, d’entrées et de fromages.
D’où vient-il
Les raisins proviennent d’Essoyes, dans la région de Champagne, où Ruppert Leroy cultive ses propres vignes selon de stricts principes biodynamiques. Le terroir se distingue par une composition argilo-calcaire avec une prédominance d’argile rouge, capable d’apporter minéralité et tension à la dégustation. L’approche artisanale met pleinement en valeur le terroir d’origine, maintenant un parfait équilibre entre fraîcheur et ampleur gustative.
Comment est-il produit
La production suit scrupuleusement la Méthode Traditionnelle, débutant par la fermentation et un élevage en fûts pendant neuf mois. Ensuite, le vin repose lors de l’affinage sur lies pendant environ dix-huit à vingt mois, acquérant une texture tactile raffinée. Le dégorgement s’effectue sans ajout de liqueur d’expédition, préservant un caractère Brut Nature sec, précis et persistant.
Histoire et anecdotes
Né à Essoyes d’un domaine familial fondé en 1980, le Champagne Brut Nature Fosse Grely 2022 de Ruppert Leroy incarne l’essence pure du terroir. Élaboré selon les principes de la biodynamie sur des sols argilo-calcaires riches en argile rouge, il marie parfaitement Chardonnay et Pinot Noir. L’absence de sucres ajoutés en exalte l’authenticité, tandis que la fermentation en fût et l’élevage de 18 à 20 mois sur lies confèrent élégance à ce méthode classique artisanal, lui assurant une longévité exceptionnelle.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
Longévité :
05 - 10 ans
- Année de création: 1980
- Hectares: 4
| Nom | Ruppert Leroy Champagne Fosse Grely Brut Nature 2022 |
|---|---|
| Type | Blanc biodynamique vin mousseux méthode classique - champenois pas dosé |
| Dénomination | Champagne AOC |
| Millésime | 2022 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.0% par volume |
| Cépages | 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero |
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Fournisseur | Ruppert Leroy |
| Histoire | et anecdotesNé à Essoyes d’un domaine familial fondé en 1980, le Champagne Brut Nature Fosse Grely 2022 de Ruppert Leroy incarne l’essence pure du terroir. Élaboré selon les principes de la biodynamie sur des sols argilo-calcaires riches en argile rouge, il marie parfaitement Chardonnay et Pinot Noir. L’absence de sucres ajoutés en exalte l’authenticité, tandis que la fermentation en fût et l’élevage de 18 à 20 mois sur lies confèrent élégance à ce méthode classique artisanal, lui assurant une longévité exceptionnelle. |
| Origine | Essoyes, Champagne, France |
| Composition du sol | Sol argilo-calcaire avec une majorité d'argile rouge. |
| Fermentation | 9 mois |
| Technique de production | Méthode classique (méthode traditionnelle) |
| Vinification | Fermentation alcoolique et élevage sur lies en fûts et demi-muids pendant 9 mois. |
| Vieillissement | 18-20 mois de vieillissement en bouteille sur lies |
| Allergènes | Contient des sulfites |