Maremma Toscana Rosso 2021

Description

Vin rouge tranquille de Maremma Toscana DOC, 15 % vol., produit par Rocca di Frassinello, fruit d'une collaboration entre les Domaines Barons de Rothschild-Lafite et la Cantina Castellare de Paolo Panerai. Millésime 2021, bouteille de 0,75 litre. Ce vin est né d'une passion pour la Toscane et du désir de créer un vin rouge d'une grande élégance et d'une belle structure. Assemblage de Sangiovese, Cabernet Sauvignon et Merlot, il est élevé 11 mois en barriques de chêne français de 225 litres, dont 80 % neuves. Au nez, il est fruité avec une agréable finale épicée. En bouche, il est ample et vif, parfaitement équilibré, avec des tanins souples qui lui confèrent une belle rondeur.

Détails

Parfum

Au nez, il est fruité et joliment piquant. En bouche, le goût est profond, mais vif et bien équilibré.

Couleur

Rouge rubis intense aux reflets grenat.

Goût

Un vin qui réussit à conjuguer force, intensité et élégance, avec des tanins souples qui le rendent rond en bouche.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Producteur

Producteur

Rocca di Frassinello

De ce vignoble

• Année de création: 1999
• Oenologue: Alessandro Cellai
• Bouteilles produites: 400.000
• Hectares: 80

La Rocca di Frassinello, située dans la Maremme, est née de la collaboration entre une entreprise française et une entreprise italienne, à savoir la rencontre de Domanin Baron de Rothschild-Lafite et de la Cantina Castellare de Paolo Panerai.Cantina Castellare di Castellina a entrepris de s'étendre au-delà du Chianti Classico, à la recherche d'un nouveau territoire capable d'offrir une qualité supérieure en se concentrant sur des goûts et des arômes entièrement nouveaux. La recherche a été couronnée de succès entre les communes de Ribolla et Gavorrano, faisant partie d'un jeune Doc, le Monteregio di Massa Marittima. Ce premier projet a été suivi d'un autre avec les Domaines Barons de Rothschild qui impliquait la culture et la vinification de Sangiovese et Cabernet, Petit Verdot et Merlot. Xtrawine consacre une attention particulière aux vins Rocca qui ont reçu d'importantes récompenses de Gambero Rosso et Veronelli. Les Vins Rocca présentés sur Xtrawine sont élaborés à partir de cépages tels que Blend Rosso et Merlot provenant des meilleurs millésimes de 2014 et 2016. Les vins Rocca sont les meilleurs des 2014 et 2016. Lire la suite

Toscane

Fiche Technique

Nom	Rocca di Frassinello Maremma Toscana Rosso 2021
Type	Rouge tranquille
Dénomination	Maremma Toscana DOC
Millésime	2021
Format	0,75 l
Teneur en alcool	15.0% par volume
Cépages	60% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot
Pays	Italie
Région	Toscane
Fournisseur	Rocca di Frassinello
Origine	Gavorrano (Grosseto)
Climat	Altitude du vignoble : 90 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Composition du sol	Texture moyenne, riche en squelette.
Système de culture	Cordon de Royat.
Plantes par hectare	5900
Rendement par hectare	55 quintaux
Récolte	Première moitié de septembre.
Température de fermentation	27 °C
Fermentation	15 jours.
Vinification	Matériau de la cuve de fermentation : acier à température contrôlée. en acier. Fermentation malolactique : réalisée.
Vieillissement	Dans des barriques en chêne français de 225 litres 80% neuves. 11 mois de vieillissement en bouteille.
Allergènes	Contient des sulfites