• Renato Keber Collio Friulano Zegla Riserva 2016
  • Renato Keber Collio Friulano Zegla Riserva 2016
1 2
Voir plus
Renato Keber Frioul-Vénétie Julienne Collio

Renato Keber

Collio Friulano Zegla Riserva 2016

Blanc tranquille

  • Renato Keber Collio Friulano Zegla Riserva 2016
  • Renato Keber Collio Friulano Zegla Riserva 2016
1 2
Voir plus
Renato Keber Frioul-Vénétie Julienne Collio
CHF 28.00
CHF 28.00
En vente Épuisé
Disponibilité immédiate Dernières 1 bouteilles restantes
Dénomination DOC Collio Goriziano Friulano Riserva
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.5% par volume
Zone Frioul-Vénétie Julienne (Italie)
Cépages 100% Friulano/Sauvignon Vert
Vieillissement Vieilli sur levures pendant 12 mois.
Année 2016
Nom du Produit Collio Friulano Zegla Riserva 2016
Parfum Agréable rappel de fleurs sauvages, de fruits mûrs, d'amande et de noix.
Goût Sec et doux, agréablement complexe avec un arrière-goût d'amande.
Accords Traditionnel à l'apéritif, il accompagne le jambon cru et la charcuterie en général, les poissons, les soupes, les viandes blanches, les fromages.
Région Frioul-Vénétie Julienne
Pays Italie
Afficher tous les détails

Description

Vin blanc tranquille de Collio, Frioul-Vénétie Julienne, 13,5 % vol., produit par Renato Keber. 100 % Friulano/Sauvignon Vert, millésime 2016. Ce vin est né de la passion de Renato Keber pour les arômes secondaires et tertiaires, un hommage à la région de Zegla, où la famille Keber produit du vin depuis quatre générations. Vendanges manuelles avec sélection rigoureuse, durant les dix derniers jours de septembre. Macération pelliculaire de 6 à 12 heures, pressurage doux. Dégraissage à froid. Fermentation à température contrôlée. Élevage sur lies fines pendant 12 mois. Agréable, évoquant les fleurs sauvages, les fruits mûrs, les amandes et les noix. Sec et souple, avec une belle complexité et une finale aux notes d'amande.

Détails

Profumo

Parfum

Agréable rappel de fleurs sauvages, de fruits mûrs, d'amande et de noix.

Gusto

Goût

Sec et doux, agréablement complexe avec un arrière-goût d'amande.

Servir à :

12 - 14 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins blancs corsés et mûrs

Accords

Traditionnel à l'apéritif, il accompagne le jambon cru et la charcuterie en général, les poissons, les soupes, les viandes blanches, les fromages.

Poisson
Fromages
Fromage affiné
Volaille
Charcuterie
Poisson maigre

Producteur
Renato Keber
De ce vignoble
"J'ai toujours été attiré par les arômes secondaires et tertiaires, c'est pourquoi j'apprécie les vins qui sont expressifs et qui ont suffisamment de vitalité pour rester jeunes. Les qualités des sols du Collio m'aident à atteindre ces objectifs". (Renato Keber) Zegla est une colline en pente douce près de la frontière avec la Slovénie ; c'est depuis longtemps le lieu de résidence de Renato Keber et de sa famille. L'arrière-grand-père de Renato, Franc, est venu de la ville voisine de Vipulzano pour s'installer ici en 1900, alors que la région était encore sous domination autrichienne. Ils étaient agriculteurs et produisaient des fruits, du raisin et du foin pour l'armée autrichienne ; ils produisaient un peu de vin, principalement de la Ribolla, à partir de leurs vignobles en terrasses et le vendaient à la cour des Habsbourg à Vienne... Depuis lors et pendant 4 générations, la famille Keber a vécu et produit son vin à Zegla, et aujourd'hui encore, les anciennes générations se joignent aux nouvelles pour travailler les vignobles. Lire la suite
Zone de production: Frioul-Vénétie Julienne
Frioul-Vénétie Julienne
Renato Keber

Nom Renato Keber Collio Friulano Zegla Riserva 2016
Type Blanc tranquille
Dénomination Collio DOC
Millésime 2016
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.5% par volume
Cépages 100% Friulano/Sauvignon Vert
Pays Italie
Région Frioul-Vénétie Julienne
Fournisseur Renato Keber
Système de culture Guyot
Récolte Manuel avec une sélection minutieuse, dans la troisième décennie de septembre.
Vinification Egrappage doux des raisins, macération des peaux pendant 6 2 heures, pressurage doux. Décantation à froid. Fermentation à température contrôlée.
Vieillissement Vieilli sur levures pendant 12 mois.
Allergènes  Contient des sulfites