Prunotto
Monferrato Mompertone 2023
| Dénomination | DOC Monferrato Rosso |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.5% par volume |
| Zone | Piedmont (Italie) |
| Cépages | 50% Barbera, 50% Syrah |
| Vieillissement | Après la fermentation malolactique, qui s'est achevée fin décembre, le vin a été élevé pendant environ 12 mois. |
Description
Vin rouge tranquille du Piémont, 14,5 % vol., produit par Prunotto. Assemblage : 50 % Barbera, 50 % Syrah. Bouteille de 0,75 L, millésime 2023. Ce vin est né de la passion de la famille Antinori pour la région des Langhe. Le domaine Prunotto est situé à Alba, à égale distance de Barbaresco et de Barolo. Les raisins sont égrappés et pressés, avec une macération d'environ 7 jours à 28-30 °C. L'élevage dure environ 12 mois après la fermentation malolactique. Le nez est riche en fruits : des notes de prune et de cerise se mêlent à des arômes de violette, d'épices et de café. Robe rubis profond aux reflets violets. En bouche, il est ample et riche, avec des tanins souples, élégants et persistants.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
14 -16 °C
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1904
- Oenologue: Gianluca Torrengo
- Bouteilles produites: 1.116.400
- Hectares: 70
| Nom | Prunotto Monferrato Mompertone 2023 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Monferrato DOC |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.5% par volume |
| Cépages | 50% Barbera, 50% Syrah |
| Pays | Italie |
| Région | Piedmont |
| Fournisseur | Prunotto |
| Origine | Alba (Cuneo) |
| Vinification | À l'arrivée au chai, les raisins ont été égrappés et foulés. La macération a eu lieu pendant environ 7 jours à une température de 28-30 °C. |
| Vieillissement | Après la fermentation malolactique, qui s'est achevée fin décembre, le vin a été élevé pendant environ 12 mois. |
| Allergènes | Contient des sulfites |