• Pra Passito Bianco delle Fontane 0.375L 2021
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Pra Graziano Vénétie

Pra Graziano

Pra Passito Bianco delle Fontane 0.375L 2021

Blanc passerillé sucré

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Pra Graziano Vénétie
CHF 21.00
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En vente Épuisé

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CHF 126.00

6 bouteilles

CHF 63.00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Veneto IGT
Format de la bouteille 0,375 l
Titre alcoolique 12.5% par volume
Zone Vénétie (Italie)
Cépages 100% Garganega
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Description

« Il s'agit d'une production très petite, recherchée, on en produit vraiment peu. Très rare. »

Détails

Profumo

Parfum

Un vin sucré d'une grande finesse et complexité olfactive. Confiture d'abricots et de nectarines, miel de mille-fleurs et d'acacia, agrumes jaunes confits et fruits secs.

Colore

Couleur

Couleur dorée.

Gusto

Goût

La bouche est dense et riche en extraits. L'équilibre et la persistance sont les qualités qui le caractérisent.

Servir à :

10 - 12 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Vins Doux et Moelleux

Accords

Il accompagne les pâtisseries sèches italiennes et traditionnelles de la Vénétie comme la sbrisolona, le rufioi, le chiacchiere vénitien et le zaleti. Idéal avec les fromages vieillis ou les fromages bleus, mais aussi avec le foie à la vénitienne et le foie gras.

Fromages
Gâteaux
Fromage à pâte persillée

Producteur
Pra Graziano
De ce vignoble
  • Oenologue: Graziano Prà
  • Bouteilles produites: 410.000
  • Hectares: 42
La vie de Graziano Prà est consacrée à la vigne dans la région de Monteforte d'Alpone. Dès son plus jeune âge, il a cueilli le fruit du travail de son père pour offrir au consommateur l'un des Garganeghe les plus intéressants de la dénomination. Aujourd'hui, il produit des vins marqués par la finesse, l'élégance et une agréable minéralité. Il a commencé comme "bianchista" sur les anciennes terres de Soave, puis il est arrivé à la belle aventure de Morandina, un vignoble d'altitude géré de manière biologique dans la vallée de Mezzane. C'est grâce à lui, intransigeant dans sa recherche de la qualité et dans l'interprétation des précieux terroirs dont il dispose, que naissent des vins authentiques et intenses. Lire la suite
Zone de production: Vénétie
Vénétie
Pra Graziano

Nom Pra Passito Bianco delle Fontane 0.375L 2021
Type Blanc passerillé sucré
Dénomination Veneto IGT
Millésime 2021
Format 0,375 l
Teneur en alcool 12.5% par volume
Cépages 100% Garganega
Pays Italie
Région Vénétie
Fournisseur Pra Graziano
Origine Monteforte d'Alpone (Vérone)
Climat Altitude : 150 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : Sud / Sud-Est
Composition du sol Volcanique
Système de culture Pergola Veronese.
Rendement par hectare 30 hectolitres
Récolte Mi-Septembre.
Température de fermentation 13 °C
Vinification Pressurage doux, température de fermentation 13 °C, fermentation et élevage en acier.
Allergènes  Contient des sulfites