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Pico Maccario

Pico Maccario Sauvignon Vita 2022

Blanc tranquille sec

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Pico Maccario Vins
CHF 26.00
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En vente Épuisé
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Dénomination Piemonte DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.0% par volume
Zone Piémont (Italie)
Cépages 100% Sauvignon
Vieillissement Cuvaison de 7 mois sur ses propres levures suivie d'un vieillissement en bouteille de 2 mois.
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Détails

Profumo

Parfum

Cépage intense et persistant, d'une finesse remarquable, aux notes panachées de fleurs et de fruits exotiques.

Colore

Couleur

Jaune paille avec de légers reflets dorés.

Gusto

Goût

Persuasif, équilibré avec une note acide qui lui confère fraîcheur et personnalité.

Servir à :

10 - 12 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins blancs jeunes et frais

Accords

Poisson
Crustacés
Fromages

Producteur
Pico Maccario
De ce vignoble
  • Année de création: 1997
  • Oenologue: Roberto Olivieri
  • Bouteilles produites: 800.000
  • Hectares: 100
Chaque année, nous nous retrouvons sur ces pages à déguster des Barberas toujours très convaincants, parfois plus somptueux et riches, parfois plus directs et immédiats, mais toujours heureux et pleins de beauté. La cave Pico Maccario, située à Mombaruzzo dans la province d'Asti, une zone d'élite pour le cépage Barbera, est dirigée depuis 1997 par les deux frères Pico et Vitaliano Maccario, qui ont su combiner le principal cépage autochtone avec des variétés internationales. Ainsi, la plupart des hectares de vignes, soit 85, sont consacrés au Barbera, puis subdivisés entre Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Sauvignon, Freisa et Favorita. La cave est de style contemporain, tant dans la gestion des vignobles que dans les innovations technologiques de la cave. Même le logo est très innovant, avec une rose stylisée pour indiquer sa position traditionnelle et importante à côté de chaque rangée de vignes. Lire la suite
Zone de production: Piedmont
Piedmont
Pico Maccario

Nom Pico Maccario Sauvignon Vita 2022
Type Blanc tranquille sec
Dénomination Piemonte DOC
Millésime 2022
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.0% par volume
Cépages 100% Sauvignon
Pays Italie
Région Piémont
Fournisseur Pico Maccario
Climat Collines pléistocènes attribuées à d'anciens fluviaux-lacustres.
Récolte des raisins à pleine maturité et avec le bon rapport acide/sucre.
Vinification Pressurage doux avec brève macération pelliculaire. Débourbage statique, soutirage et fermentation avec des levures sélectionnées à température contrôlée.
Vieillissement Cuvaison de 7 mois sur ses propres levures suivie d'un vieillissement en bouteille de 2 mois.
Allergènes  Contient des sulfites