Ciro Picariello
Fiano di Avellino 2024
| Dénomination | DOCG Fiano di Avellino |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Campanie (Italie) |
| Cépages | 100% Fiano |
| Vieillissement | Élevé dans des cuves en acier inoxydable avec des batonnages fréquents pendant 10 mois. |
Description
Fiano di Avellino DOCG, 12,5 % vol., produit par Ciro Picariello. Bouteille de 0,75 L, millésime 2024. Vin blanc de Campanie à la robe jaune paille, au nez persistant et intense, révélant des arômes de fleurs blanches, de silex et de tourbe. Vin frais à l'agréable acidité, structuré et équilibré, il se marie parfaitement avec les pâtes, les poissons et les fromages. Élevé en cuve inox avec bâtonnages fréquents pendant 10 mois.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C
Longévité :
03 - 05 ans
- Année de création: 2004
- Oenologue: Ciro Picariello, Bruno Picariello
- Bouteilles produites: 100.000
- Hectares: 15
| Nom | Picariello Fiano di Avellino 2025 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | Fiano di Avellino DOCG |
| Millésime | 2025 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 100% Fiano |
| Pays | Italie |
| Région | Campanie |
| Fournisseur | Ciro Picariello |
| Origine | Summonte (AV) |
| Composition du sol | Rocheux, argileux. |
| Système de culture | Espalier Guyot et Guyot. |
| Plantes par hectare | 2500-3000 pieds/ha. |
| Récolte | Mi-octobre. |
| Vinification | Le moût est refroidi à 8 °C pendant 24 heures. La fermentation est toujours contrôlée à 12 - 13 °C pendant 60 jours. |
| Vieillissement | Élevé dans des cuves en acier inoxydable avec des batonnages fréquents pendant 10 mois. |
| Allergènes | Contient des sulfites |