• Parusso Barolo Mosconi 2018
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Armando Parusso Vins Rouges Barolo

Armando Parusso

Parusso Barolo Mosconi 2018

Rouge vert tranquille

Biologique et durable
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Armando Parusso Vins Rouges Barolo
CHF 84.00
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Autres années :

2019
Dernières 1 bouteilles restantes
Denomination Barolo DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 15.0% par volume
Area Piémont (Italie)
Grape varieties 100% Nebbiolo
Aging En petits fûts de chêne pendant un minimum de 18 mois au contact de ses levures indigènes.
Autres années 2019
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Perfume

Parfum

Notes de sauge, de romarin, de terre et de sous-bois, très intense.

Color

Couleur

Grenat foncé.

Taste

Goût

Ample, grande structure tannique mais toujours veloutée. Finale longue et persistante.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

Plus de 25 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Producteur
Armando Parusso
De ce vignoble
  • Année de création: 1971
  • Oenologue: Marco Parusso
  • Bouteilles produites: 125.000
  • Hectares: 26
Entre Castiglione Falletto et Monforte d'Alba, dans la localité de Bussia, sur la colline appelée Bricco Rovella, se trouve la cave Parusso : 20 hectares de vignobles situés à Bussia, Ornati, Mosconi, Le Coste, Mariondino et Villero. La passion pour la viticulture remonte à quatre générations et la famille Parusso poursuit l'objectif de produire de grands vins d'une finesse et d'une élégance raffinées. La recherche permanente de l'excellence qualitative passe avant tout par un travail minutieux dans les vignes. Les vins : Barolo Bussia, Barolo Mariondino, Barolo, Barbera d'Alba Superiore et Bricco Rovella Bianco ne sont produits que dans les grands millésimes, en sélectionnant les vignes les plus anciennes, tandis que le Barbera d'Alba Ornati, le Dolcetto d'Alba Piani Noce, le Nebbiolo Langhe et le Langhe Bianco sont produits régulièrement, leur fraîcheur et leur parfum rehaussant leur caractère Lire la suite
Zone de production: Piedmont
Piedmont
Armando Parusso

Viandes rouges rôties, gibier, aliments truffés et fromages affinés.

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Name Parusso Barolo Mosconi 2018
Type Rouge vert tranquille
Denomination Barolo DOCG
Vintage 2018
Size 0,75 l
Alcohol content 15.0% par volume
Grape varieties 100% Nebbiolo
Country Italie
Region Piémont
Vendor Armando Parusso
Climate Altitude : 370-400 m. a.s.l. Exposition : sud, est-sud.
Soil composition Marne blanche tufacée.
Plants per hectare 6,000.
Harvest Raisins récoltés à la main avec le plus grand soin dans de petits paniers perforés.
Wine making Après un foulage doux, les raisins subissent une longue macération. La fermentation alcoolique se fait spontanément avec des levures indigènes, sans utilisation de sulfites, avec un contrôle minutieux des temps de macération et de la température.
Aging En petits fûts de chêne pendant un minimum de 18 mois au contact de ses levures indigènes.
Year production 2500 bouteilles
Allergens Contains sulphites