Paraschos
JBZ Pinot Grigio Riserva 2022
Prix habituel
CHF 41.00
Disponibilité immédiate
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| Dénomination | Collio DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.0% par volume |
| Zone | Frioul-Vénétie Julienne (Italie) |
| Cépages | 100% Pinot Grigio |
| Vieillissement | Élevage en grands fûts de chêne pendant 12 mois sur ses propres levures fines. Mise en bouteille : sans filtration par gravité. |
| Année | 2022 |
| Biologique | Sì |
| Nom du Produit | JBZ Pinot Grigio Riserva 2022 |
| Région | Frioul-Vénétie Julienne |
| Pays | Italie |
Description
Pinot grigio provenant du vignoble Giasbana (Jazbine) de la commune de San Floriano del Collio, exposé au sud-est sur des sols argileux et marneux.
Accords
Poisson
Fromages
Poisson maigre
Producteur
Paraschos
De ce vignoble
- Année de création: 1998
La cave a été fondée en 1998 par Evangelos Paraschos, un viticulteur d'origine grecque qui travaillait à San Floriano depuis 1979. Il est toujours assisté par sa famille dans la production de vins selon l'ancienne tradition viticole de Collio et de la vallée de Vipacco. Ils ont toujours pris soin de cultiver leurs vignobles dans le respect de l'environnement et des plantes elles-mêmes, et depuis 2003, aucun produit chimique n'est utilisé dans la cave.
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| Nom | Paraschos JBZ Pinot Grigio Riserva 2022 |
|---|---|
| Type | Blanc vert tranquille |
| Dénomination | Collio DOC |
| Millésime | 2022 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | 100% Pinot Grigio |
| Pays | Italie |
| Région | Frioul-Vénétie Julienne |
| Fournisseur | Paraschos |
| Climat | Altitude : Giasbana à 50 m d'altitude. Exposition sud-est, plein soleil. |
| Composition du sol | Argile et flysch éocène. |
| Système de culture | Taille simple inversée. |
| Rendement par hectare | 40q/ha |
| Récolte | à pleine maturité. |
| Vinification | Pressurage direct des grappes entières. Fermentation : spontanée en barriques de chêne slave (HR) de 10 litres. |
| Vieillissement | Élevage en grands fûts de chêne pendant 12 mois sur ses propres levures fines. Mise en bouteille : sans filtration par gravité. |
| Allergènes | Contient des sulfites |