Palmento Costanzo
Etna Bianco Bianco di Sei 2022
| Dénomination | DOC Etna Bianco |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.0% par volume |
| Zone | Sicile (Italie) |
| Cépages | 90% Carricante, 10% Catarratto Bianco Comune |
| Vieillissement | 10 mois en acier au contact des lies fines et 8 mois en bouteille. |
Description
Vin blanc tranquille biologique de l'Etna, en Sicile, 12 % vol., produit par Palmento Costanzo. Assemblage : 90 % Carricante, 10 % Catarratto Bianco Comune. Bouteille de 0,75 L, millésime 2022. Un Etna Bianco élaboré à Contrada Santo Spirito, dans le village de Passopisciaro, sur le versant nord de l'Etna. Ici, les cépages Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Carricante et Catarratto sont cultivés à la main depuis toujours. Aujourd'hui, nous perpétuons les principes de l'agriculture biologique dans le plus grand respect de la tradition. Un bouquet ample aux notes de fleurs blanches, d'agrumes, de miel et de gingembre, avec des touches d'herbes aromatiques et d'hydrocarbures. Robe jaune paille. En bouche, il est frais, généreux et persistant, avec de délicieuses notes minérales.
Récompenses
-
2022
91/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
08 - 10 °C
Longévité :
05 - 10 ans
- Année de création: 2010
- Oenologue: Nicola Centonze
- Bouteilles produites: 90.000
- Hectares: 14
C'est ici que se trouve la cave évocatrice et que naissent nos vins Etna DOC : des expressions authentiques du plus grand volcan actif d'Europe. Les vins suivants ont été récompensés en 2020 : Mofete Bianco Etna Bianco Doc 2019 : Rouge par The Wine Hunter, 91 Points par Wine Critisc.mofete Rosato Etna Rosato Doc 2018 : 3 verres Gambero Rosso, rouge par The Wine Hunter, 91 points par James Suckling ; Mofete Rosato Etna Rosato Doc 2019 : 90 points par Wine Critic.com, 91 points par WineEnthusiast.
Mofete Rosso Etna Rossa Doc 2016 : rouge de The Wine Hunter, 92 points de James Suckling, 96 points de WineEnthusiast. Bianco di Sei Etna Bianco Doc 2018 : rouge de The Wine Hunter, médaille de bronze de Decanter 2020, 91 points de Wine Critic.com, 91 points de James Suckling.
Contrada Santo Spirito Etna Rosso Doc 2015 : rouge de The Wine Hunter, 93 points de James Suckling. N° 466 Contrada Santo Spirito Etna Rosso Doc 2016 : rouge de The Wine Hunter, médaille d'argent de Decanter 2020, 98 points de Wine Critic.nero di Sei Etna Rosso Doc 2015 : 4 Viti de Vitae, médaille d'or de The Wine Hunter, 91 points de James Suckling ; Nero di Sei Etha Rosso Doc 2016 : rouge de The Wine Hunter, 95 points de Wine Critic.com. 468 Contrada Santo Spirito Etna Rosso Doc 2016 : 3 verres Gambero Rosso ; Prefillossera Etna Rosso Doc 2016 : 5 Grappoli Bibenda 2020, Or de The Wine Hunter, 93 Points de James Suckling, Corona d'Oro de Vini Buoni d'Italia Lire la suite
| Nom | Palmento Costanzo Etna Bianco Bianco di Sei 2022 |
|---|---|
| Type | Blanc biologique tranquille |
| Dénomination | Etna DOC |
| Millésime | 2022 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.0% par volume |
| Cépages | 90% Carricante, 10% Catarratto Bianco Comune |
| Pays | Italie |
| Région | Sicile |
| Fournisseur | Palmento Costanzo |
| Origine | Contrada Santo Spirito, Passopisciaro, Etna |
| Climat | Exposition nord. |
| Composition du sol | Sables volcaniques ; blocs et roches effusives. |
| Système de culture | Jeune arbre soutenu par des perches de châtaignier. |
| Plantes par hectare | 8000 |
| Rendement par hectare | 50 q. |
| Récolte | Manuel, fin septembre. |
| Vinification | Pressurage doux et fermentation en acier inoxydable avec des levures indigènes sélectionnées. |
| Vieillissement | 10 mois en acier au contact des lies fines et 8 mois en bouteille. |
| Allergènes | Contient des sulfites |