Leflaive Olivier
Chassagne-Montrachet Houilleres 2018
| Dénomination | AOC Chassagne-Montrachet |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Bourgogne (France) |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Vieillissement | 16 mois (dont 4 mois en cuves inox) 100 % fûts de chêne (dont 22% de chêne neuf). |
Description
Vin blanc tranquille de Chassagne-Montrachet, 13 % vol., produit par Olivier Leflaive, millésime 2018. Un vin qui raconte l'histoire d'une famille ayant élu domicile en Bourgogne. 100 % Chardonnay. Les raisins sont pressés avec soin et élevés pendant 16 mois, dont quatre en cuves inox et le reste en fûts de chêne. Le sol argilo-calcaire confère au vin une complexité unique. Des arômes d'aubépine et de chèvrefeuille se mêlent à des notes de noisette et de beurre frais. La bouche est souple et persistante, rehaussée par une belle minéralité. Un vin charmant et imposant, idéal pour accompagner les poissons et les fruits de mer.
Note de dégustation
Parfum
Goût
Servir à :
12 - 14 °C
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
| Nom | Olivier Leflaive Chassagne Montrachet Houilleres 2018 |
|---|---|
| Type | Blanc vert tranquille |
| Dénomination | Chassagne-Montrachet AOC |
| Millésime | 2018 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Pays | France |
| Région | Bourgogne |
| Fournisseur | Leflaive Olivier |
| Climat | Altitude : 230-250 m. a.s.l. |
| Composition du sol | Calcaire argileux. |
| Récolte | 100 % récolté à la main. |
| Vinification | Dès leur arrivée dans notre cave, les raisins sont immédiatement et soigneusement pressés à l'aide d'un pressoir pneumatique. 100 % de raisins foulés. |
| Vieillissement | 16 mois (dont 4 mois en cuves inox) 100 % fûts de chêne (dont 22% de chêne neuf). |
| Allergènes | Contient des sulfites |