Nicolas Feuillatte
Champagne Rosé Brut Réserve Exclusive
| Dénomination | AOC Champagne Rosé Reserve Brut |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.0% par volume |
| Zone | Champagne (France) |
| Cépages | Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero |
| Vieillissement | en cave sur lies pendant au moins 3 ans |
- Type et style: Champagne rosé brut méthode traditionnelle, non millésimé, 12 % vol
- Profil aromatique: notes de fruits rouges croquants, groseille, myrtille, framboise et agrumes
- Élaboration et vieillissement: 16 % de vin rouge dans l’assemblage, 3 ans de vieillissement sur lies en bouteille
- Effervescence et goût: bulles très fines, équilibre entre fruité et fraîcheur, finale longue et nette
- Accords et service: idéal à l’apéritif, avec sushi et crustacés; servir frais à 6–8 °C
Description
Quel type de vin est-ce
Le Champagne Nicolas Feuillatte Rosé Réserve Exclusive Brut est un vin effervescent à la robe rose saumon éclatante aux reflets argentés. Élaboré selon la méthode traditionnelle, il offre une mousse harmonieuse et fine. Au nez, il dévoile un bouquet de fruits rouges croquants, dominé par le cassis et la framboise, accompagnés de subtiles notes d’agrumes. En bouche, il séduit par son parfait équilibre entre fruit et fraîcheur, avec une attaque vive qui évolue vers une agréable douceur. La finale est persistante, expression d’un profil aromatique précis et satisfaisant.
D’où vient-il
Il est issu de France, dans la prestigieuse région de Champagne, avec un lien profond avec le terroir de Chouilly dans la Côte des Blancs. L’assemblage réunit des raisins de Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay, des cépages qui transmettent dans le verre l’authentique identité du sol. Le Champagne ainsi conçu reflète l’excellence de la région, offrant un caractère distinctif et une qualité constante. Le respect de la zone d’origine se traduit par une élégance naturelle, mettant pleinement en valeur la véritable expression du terroir et sa fraîcheur.
Comment est-il produit
La vinification respecte les principes de la méthode traditionnelle, en assemblant des crus sélectionnés et une part de vin rouge pour apporter couleur et structure. La seconde fermentation en bouteille prévoit un affinage de trois ans sur lies dans les caves de Nicolas Feuillatte. Ce long repos est essentiel pour adoucir la texture gustative et générer des bulles extrêmement fines. Enfin, le choix d’un dosage Brut équilibre l’acidité, assurant une gorgée fraîche, nette et élégamment sèche, sans aucune concession au sucre superflu.
Histoire et anecdotes
Élaboré à Chouilly, au cœur de la Champagne, ce Champagne Rosé Brut de Nicolas Feuillatte est l’expression parfaite du méthode traditionnelle. Cette précieuse cuvée, enrichie d’une touche de vin rouge, vieillit pendant au moins trois ans en cave sur lies, garantissant un style inimitable capable de défier le temps. Récompensée par 92 points par Wine Spectator, cette bulle raffinée libère de vibrants arômes de fruits rouges, offrant une élégance séduisante à chaque toast.
Récompenses
-
91/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
-
92/100
Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
Longévité :
05 - 10 ans
- Oenologue: David Henault
Henri Macquart a fondé le Centre Vinicole de la Champagne (CVC) en 1972 comme centre de stockage et de vinification au service de plusieurs coopératives et producteurs de la région.
À la même époque, Nicolas Feuillatte, un entrepreneur reconnu dont la famille fournit d'autres vignobles, décide de produire lui-même son vin sous son propre nom. En 1976, Nicolas Feuillatte crée sa première cuvée de production indépendante.
En 1986, il a cédé sa marque au CVC et s'est consacré à son marketing et à sa publicité jusqu'à sa mort en 2014. Depuis le millésime 1995, les Champagnes des crus "Le Mesnil", "Cramant", "Chouilly" et "Verzy" sont vinifiés et commercialisés séparément.
Le Centre Vinicole - Champagne Nicolas Feuillatte voit la participation de 82 coopératives (sur un total de 140 coopératives présentes en Champagne), de plus de 5000 vignerons associés, sur 2250 hectares répartis sur 140 communes des 180 qui composent l'Appellation d'Origine Contrôlée Champagne (13 des 17 Grands Crus). Lire la suite
| Nom | Nicolas Feuillatte Champagne Rosè Brut Reserve Exclusive |
|---|---|
| Type | Rosé vin mousseux méthode classique - champenois brut |
| Dénomination | Champagne AOC |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.0% par volume |
| Cépages | Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero |
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Fournisseur | Nicolas Feuillatte |
| Histoire | et anecdotesÉlaboré à Chouilly, au cœur de la Champagne, ce Champagne Rosé Brut de Nicolas Feuillatte est l’expression parfaite du méthode traditionnelle. Cette précieuse cuvée, enrichie d’une touche de vin rouge, vieillit pendant au moins trois ans en cave sur lies, garantissant un style inimitable capable de défier le temps. Récompensée par 92 points par Wine Spectator, cette bulle raffinée libère de vibrants arômes de fruits rouges, offrant une élégance séduisante à chaque toast. |
| Origine | Chouilly, France |
| Fermentation | Au moins 3 ans en cave sur lies |
| Technique de production | Méthode classique (méthode traditionnelle) |
| Vinification | Méthode classique (méthode traditionnelle): assemblage de crus sélectionnés avec 16 % de vin rouge; élevage en cave sur lies pendant au moins 3 ans. |
| Vieillissement | en cave sur lies pendant au moins 3 ans |
| Allergènes | Contient des sulfites |