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  • Man Trento Blanc de Blancs Brut Nature Millesimato 2019
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Man Spumanti Trentin-Haut-Adige Vins Trento DOC

Man Spumanti

Man Trento Blanc de Blancs Brut Nature Millesimato 2019

Blanc vin mousseux méthode classique - champenois pas dosé

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Man Spumanti Trentin-Haut-Adige Vins Trento DOC
CHF 23.00
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En vente Épuisé

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CHF 138.00

6 bouteilles

CHF 69.00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Denomination Trento DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% par volume
Area Trentin-Haut-Adige (Italie)
Grape varieties 100% Chardonnay
Aging Fermentation secondaire en bouteille selon le Metodo Classico et vieillissement ultérieur sur les lies pendant plus de 42 mois à température constante dans une cave souterraine. Aucune liqueur d'expédition n'est ajoutée au dégorgement afin de respecter son caractère dolomitique.
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Récompenses

  • 2019

    4

    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

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Détails

Perlage

Perlage

Mousse abondante et persistante ; perlage très fin et persistant.

Profumo

Parfum

Man Nature a un bouquet riche, affirmé et complexe, avec des notes de fruits à chair blanche et des notes florales apportées par le Chardonnay de montagne.

Colore

Couleur

Jaune paille brillant.

Gusto

Goût

Une note de forte minéralité, expression du sol dolomitique-calcaire d'origine, caractérise le goût. Un arrière-goût très persistant et extrêmement frais qui nettoie le palais et rappelle les fruits secs et le pain brioché.

Servir à :

08 - 10 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Accords

Entrées
Poisson
Fromages
Poisson maigre

Producteur
Man Spumanti
De ce vignoble
  • Oenologue: Mattia Clementi, Anita Pellegrini
  • Bouteilles produites: 15.000
  • Hectares: 2
Une vallée avec une conformation en coupe divisée en une vallée en forme de "U" caressée par les glaciers, et une partie en forme de "V" creusée et érodée par le torrent Avisio. Des pentes avec des inclinaisons allant jusqu'à 40%, 700 km et plus de murs en pierres sèches qui suivent respectueusement la conformation naturelle du terrain. Les collines morainiques et les cirques glaciaires constituent un spectacle géologique et d'architecture du territoire unique. Lire la suite
Zone de production: Trentin-Haut-Adige
Trentin-Haut-Adige
Man Spumanti

Name Man Trento Blanc de Blancs Brut Nature Millesimato 2019
Type Blanc vin mousseux méthode classique - champenois pas dosé
Denomination Trento DOC
Vintage 2019
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% par volume
Grape varieties 100% Chardonnay
Country Italie
Region Trentin-Haut-Adige
Vendor Man Spumanti
Origin Vignobles de montagne en terrasses dans la Valle di Cembra - Trentin, sur les pentes du Monte Corona dans la commune de Giovo
Climate Altitude : environ 600 m. Exposition : Ouest.
Soil composition Calcaire.
Cultivation system Trentine Pergola cassée simple et Guyot.
Yield per hectare 50 hl
Harvest Vendanges manuelles à la mi-septembre, sélection manuelle minutieuse des raisins et pressurage doux des grappes entières.
Wine making Utilisation exclusive de la fleur de moût. Fermentation et vieillissement d'environ 80 % dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée et, pour le reste, dans des tonneaux de 500 litres, où se produit également la fermentation malolactique.
Aging Fermentation secondaire en bouteille selon le Metodo Classico et vieillissement ultérieur sur les lies pendant plus de 42 mois à température constante dans une cave souterraine. Aucune liqueur d'expédition n'est ajoutée au dégorgement afin de respecter son caractère dolomitique.
Allergens Contains sulphites