Letrari
Trento Riserva del Fondatore 976 Brut 2013
| Dénomination | DOC Trento Spumante Riserva |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Trentin-Haut-Adige (Italie) |
| Cépages | 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero |
| Vieillissement | Refermentation en bouteille selon la méthode traditionnelle avec un séjour sur lies d'au moins 96 mois et un dégorgement tardif grâce à une longue lyse sur lies. |
- Dénomination: Trentodoc Trento DOC Riserva del Fondatore 976 Brut, millésime 2013
- Élevage: Méthode Traditionnelle avec au moins 96 mois sur lies et dégorgement tardif
- Cépages: Chardonnay et Pinot Noir sélectionnés et récoltés à la main
- Arômes: croûte de pain, vanille, pomme mûre, herbes aromatiques et fruits secs
- Goût et perlage: bouche crémeuse avec des notes d'agrumes et d'épices; perlage fin et persistant
Description
Quel type de vin est-ce
La Riserva del Fondatore 976 Brut signée Letrari est un vin effervescent élaboré selon la Méthode Traditionnelle qui marie harmonieusement le Chardonnay et le Pinot Noir. À l'œil, il se présente doré et brillant, traversé par une fine effervescence continue. Le bouquet olfactif, parfumé, offre des notes de croûte de pain et de vanille, mêlées à des arômes de pomme mûre, de gingembre et de fruits secs grillés tels qu’amandes, noisettes et cacahuètes. En bouche, la texture révèle une gorgée crémeuse et structurée, équilibrant parfaitement le fruit mûr avec des agrumes et du citron confit dans une finale profonde et très persistante.
D'où vient-il
Ce vin effervescent est né à Rovereto, au cœur du Trentin-Haut-Adige, restituant dans le verre l’identité œnologique de sa région d’origine réputée. Le terroir du Trentin impose une production rigoureuse liée à l’environnement montagnard, interprétée avec grande précision par Letrari, acteur du paysage viticole local depuis 1647. Le profil exprime un caractère élégant et solide, mettant en valeur une dynamique gustative qui rend ce vin idéal pour accompagner des accords gastronomiques complexes.
Comment est-il produit
L’élaboration prévoit des raisins soigneusement sélectionnés et vendangés à la main, destinés à composer l’assemblage de base. La prise de mousse suit rigoureusement les règles de la Méthode Traditionnelle, avec un affinage sur lies en bouteille d’au moins quatre-vingt-seize mois. Cette longue et patiente maturation s’achève par un dégorgement tardif, qui enrichit la palette aromatique grâce à une lyse prolongée. Le résultat est un Brut à la fraîcheur vive, capable d’allier une intense complexité organoleptique à une tension gustative marquée.
Histoire et anecdotes
La Riserva del Fondatore 976 est un magnifique Trentodoc créé pour célébrer la tradition de la famille Letrari, figure emblématique de l'œnologie du Trentin depuis 1647. Ce précieux vin effervescent, récompensé par les 5 Grappoli Bibenda, est le fruit d'une minutieuse refermentation en bouteille selon la méthode traditionnelle. L'exceptionnel millésime 2013 a patiemment mûri pendant au moins 96 mois sur lies, aboutissant à un dégorgement tardif qui confère au verre une complexité aromatique extraordinaire. Une véritable rareté produite à Rovereto, capable d'allier autorité et élégance absolue.
Récompenses
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2013
5Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.
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2013
2Ce guide est très reconnu et fournit l'évaluation la plus approfondie des vins italiens. Il a une longue tradition et est basé sur des dégustations à l'aveugle par plus de 100 experts.
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2013
3L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.
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2013
3Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
Longévité :
10 - 15 ans
- Année de création: 1976
- Oenologue: Lucia Letrari
- Bouteilles produites: 150.000
- Hectares: 12
La cave Letrari, avec ses 23 hectares de vignobles répartis sur différents sites de la Vallagarina, est installée dans la cave moderne et fonctionnelle de Rovereto, fidèle à l'architecture rurale du Trentin et entourée d'un vaste jardin d'espèces méditerranéennes. Nos vins proviennent de raisins cultivés dans nos propres vignobles situés dans les zones les plus propices de la Vallagarina et de la Terra dei Forti. Parmi les vins rouges, nous accordons une attention particulière aux cépages autochtones, tels que le Marzemino, doux et fruité, le Teroldego, corsé, et le Lagrein, savoureux. La gamme est complétée par une production sélectionnée de vins mousseux Letrari Brut classiques, tous rigoureusement élaborés à partir des raisins Chardonnay et Pinot Noir et traités selon la méthode classique de re-fermentation en bouteille, conformément aux prescriptions précises des règles de production du Trentodoc Lire la suite
| Nom | Letrari Trento Riserva del Fondatore 976 Brut 2013 |
|---|---|
| Type | Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut |
| Dénomination | Trento DOC |
| Millésime | 2013 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero |
| Pays | Italie |
| Région | Trentin-Haut-Adige |
| Fournisseur | Letrari |
| Histoire | et anecdotesLa Riserva del Fondatore 976 est un magnifique Trentodoc créé pour célébrer la tradition de la famille Letrari, figure emblématique de l'œnologie du Trentin depuis 1647. Ce précieux vin effervescent, récompensé par les 5 Grappoli Bibenda, est le fruit d'une minutieuse refermentation en bouteille selon la méthode traditionnelle. L'exceptionnel millésime 2013 a patiemment mûri pendant au moins 96 mois sur lies, aboutissant à un dégorgement tardif qui confère au verre une complexité aromatique extraordinaire. Une véritable rareté produite à Rovereto, capable d'allier autorité et élégance absolue. |
| Origine | Rovereto (TN) |
| Fermentation | Au moins 96 mois |
| Technique de production | Refermentation en bouteille selon la méthode traditionnelle avec un vieillissement sur lies d'au moins 96 mois et un dégorgement tardif |
| Vinification | Refermentation en bouteille selon la méthode traditionnelle, avec un séjour sur lies d'au moins 96 mois et un dégorgement tardif grâce à une longue lyse sur lies. |
| Vieillissement | Refermentation en bouteille selon la méthode traditionnelle avec un séjour sur lies d'au moins 96 mois et un dégorgement tardif grâce à une longue lyse sur lies. |
| Allergènes | Contient des sulfites |