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Lamole di Lamole Toscane Chianti Classico

Lamole di Lamole

Lamole di Lamole Chianti Classico Duelame 2023

Rouge biologique tranquille

Biologique et durable
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Lamole di Lamole Toscane Chianti Classico
CHF 17.50
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En vente Épuisé
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Dénomination Chianti Classico DOCG
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.0% par volume
Zone Toscane (Italie)
Cépages Canaiolo Nero, Sangiovese
Vieillissement Maturation de 6 mois en acier, puis plus d'un an dans de grands fûts de 50 et 70 hl.
Année 2023
Biologique Sì
Nom du Produit Chianti Classico Duelame 2023
Couleur Rouge rubis brillant.
Parfum Le bouquet floral d'iris et de violette est complété par des fruits à baies rouges et des notes d'herbes aromatiques.
Goût En bouche, il s'avère frais et généreux, avec des tanins à grain fin qui poursuivent les notes savoureuses et des fruits rouges croquants avec des notes de sous-bois qui prolongent la finale aromatique.
Accords Un vin rouge idéal pour accompagner la cuisine toscane la plus authentique, comme la pappa al pomodoro, les pici aux sauces de gibier mais aussi, servis frais, les planches de charcuterie rustique, les tartares de viande crue, les testaroli au pesto de basilic ou encore les poissons en sauce.
Région Toscane
Pays Italie
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Description

L'altitude et le sol sont les deux piliers de l'expression « terroir » que ce vin, Duelame, souhaite évoquer. « Deux » comme les extrêmes d'altitude (de 420 mètres à 655 mètres) des vignobles perchés sur des lames, c'est-à-dire des terrasses stratifiées d'origine éocène si riches en minéraux, dont Lamole elle-même tire son nom. Un vin qui ne peut manquer de surprendre par sa pureté et son individualité.

Détails

Profumo

Parfum

Le bouquet floral d'iris et de violette est complété par des fruits à baies rouges et des notes d'herbes aromatiques.

Colore

Couleur

Rouge rubis brillant.

Gusto

Goût

En bouche, il s'avère frais et généreux, avec des tanins à grain fin qui poursuivent les notes savoureuses et des fruits rouges croquants avec des notes de sous-bois qui prolongent la finale aromatique.

Servir à :

14 -16 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins Rouges Jeunes

Accords

Un vin rouge idéal pour accompagner la cuisine toscane la plus authentique, comme la pappa al pomodoro, les pici aux sauces de gibier mais aussi, servis frais, les planches de charcuterie rustique, les tartares de viande crue, les testaroli au pesto de basilic ou encore les poissons en sauce.

Pâtes
Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc
Charcuterie
Poisson maigre

Producteur
Lamole di Lamole
De ce vignoble
  • Année de création: 1974
  • Oenologue: Andrea Daldin
  • Bouteilles produites: 222.000
  • Hectares: 37
Le domaine de Lamole est situé dans la municipalité de Greve in Chianti, à Florence, l'un des villages de l'appellation la plus ancienne et la plus célèbre d'Italie, le Chianti Classico. Ses vignobles sont situés sur l'un des points les plus élevés de l'appellation, entre 350 et 655 mètres d'altitude, une condition qui, en termes de température, d'éclairage et de ventilation, permet une maturation optimale des raisins et confère en même temps une élégance, une richesse et une persistance particulières au potentiel aromatique et gustatif de ses vins. Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
Lamole di Lamole

Nom Lamole di Lamole Chianti Classico Duelame 2023
Type Rouge biologique tranquille
Dénomination Chianti Classico DOCG
Millésime 2023
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.0% par volume
Cépages Canaiolo Nero, Sangiovese
Pays Italie
Région Toscane
Fournisseur Lamole di Lamole
Origine Lamole, à Greve in Chianti (Firenze)
Climat Altitude : 420-655 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : Sud-Ouest et Ouest.
Composition du sol Grès toscan de galestro et de macigno, avec des insertions d'alberese.
Système de culture Cordon de Royat et arc de Chianti.
Plantes par hectare 3.300-5.200
Récolte Première à troisième semaine d'octobre.
Vinification en acier inoxydable avec une brève macération sur les peaux.
Vieillissement Maturation de 6 mois en acier, puis plus d'un an dans de grands fûts de 50 et 70 hl.
Allergènes  Contient des sulfites