Sauvignon 2024

Description

Vin blanc tranquille Alto Adige DOC, 13 % vol., produit par Cantina Kurtatsch, une coopérative historique du Trentin-Haut-Adige. Millésime 2024, bouteille de 0,75 l. Ce Sauvignon Blanc exprime l'élégance du terroir de Cortaccia, avec des raisins cultivés entre 500 et 600 mètres d'altitude. Fermentation thermorégulée en cuves inox. Intense, il dévoile des arômes de pêche, d'agrumes, de fleurs printanières et de sureau. Ample en bouche, il se distingue par sa fraîcheur vive et son caractère savoureux typique. Excellent à l'apéritif et avec des asperges.

Détails

Parfum

Au nez, il se présente intense aux notes de pêche, d'agrumes, de fleurs de printemps et de fleurs de sureau.

Couleur

Jaune paille aux reflets verts.

Goût

Goût corsé, qui repose sur une fraîcheur vive et une saveur typique.

Servir à :

10 - 12 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Producteur

Producteur

Cantina Kurtatsch

De ce vignoble

• Année de création: 1900
• Oenologue: Erwin Carli
• Bouteilles produites: 1.600.000
• Hectares: 190

En tant que l'une des plus anciennes coopératives vinicoles de la région, nous pouvons nous prévaloir d'une longue tradition. L'appréciation de notre terroir unique, le savoir-faire artisanal et l'expérience précieuse dans le vignoble ont été transmis de génération en génération. 190 familles forment une équipe solide, qui reste toujours unie : familiale et terre-à-terre. Les grands vins naissent dans les vignes. C'est pourquoi les protagonistes ici sont nos membres qui travaillent dans les vignobles. Dans les vignobles, il y a toujours eu un lien entre le cultivateur et la vigne. Ce savoir inestimable, associé à la petite structure de notre cave, offre les meilleures conditions pour produire des vins de terroir uniques et caractéristiques. Grâce aux 190 petites entreprises familiales qui exploitent 190 hectares de vignobles, les meilleurs raisins peuvent être sélectionnés de manière optimale. Avec nos 190 membres, nous nous engageons en faveur d'une méthode de production naturelle dans le cadre d'un programme global de durabilité. L'objectif : la durabilité dans tous les domaines, du travail dans le vignoble au produit final. Tout au long de l'année, nous sommes en contact permanent avec nos membres, leur prodiguant conseils et soutien. La durabilité est également une priorité absolue dans notre cave : la formation continue et l'optimisation garantissent une production durable. Lire la suite

Trentin-Haut-Adige

Fiche Technique

Nom	Kurtatsch Sauvignon Blanc 2024
Type	Blanc tranquille
Dénomination	Alto Adige DOC
Millésime	2024
Format	0,75 l
Teneur en alcool	13.0% par volume
Cépages	100% Sauvignon
Pays	Italie
Région	Trentin-Haut-Adige
Fournisseur	Cantina Kurtatsch
Origine	Cortaccia (Bolzano)
Climat	Altitude : 500-600 mètres au-dessus du nveau de la mer. Exposition : sud-est.
Composition du sol	Sols profonds, partiellement entrecoupés de lourdes couches de gravier.
Vinification	Macération à froid. Fermentation à température contrôlée en acier inoxydable.
Acidité totale	5.8 gr/L
Sucres résiduels	2.1 gr/L
Allergènes	Contient des sulfites