Jordan Wine Estate Stellenbosch
Jordan Barrel Fermented Chardonnay 2021
| Denomination | N/A |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.0% par volume |
| Area | Afrique du Sud (Afrique du Sud) |
| Grape varieties | 100% Chardonnay |
| Aging | Le vin a été élevé "sur lie" en barriques pendant 9 mois, avec des rotations de barriques occasionnelles. |
Récompenses
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2021
91/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
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2021
90/100
Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
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2021
91/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
Détails
Goût
Servir à :
12 - 14 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Accords
| Name | Jordan Barrel Fermented Chardonnay 2021 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Denomination | N/A |
| Vintage | 2021 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.0% par volume |
| Grape varieties | 100% Chardonnay |
| Country | Afrique du Sud |
| Region | Afrique du Sud |
| Vendor | Jordan Wine Estate Stellenbosch |
| Origin | Stellenbosch |
| Climate | Altitude : 250-310 m. Exposition : Sud, Est. |
| Soil composition | Glenrosa et Hutton |
| Harvest | Les raisins ont été récoltés du 7 février au 12 mars. |
| Wine making | Le jus a fermenté dans une sélection de fûts de chêne français bourguignon de 228 litres (39% neufs, 43% de deuxième remplissage et 18% de troisième remplissage provenant de Nevers et de Bourgogne). |
| Aging | Le vin a été élevé "sur lie" en barriques pendant 9 mois, avec des rotations de barriques occasionnelles. |
| Total acidity | 5.8 gr/L |
| PH | 3.47 |
| Residual sugar | 2.9 gr/L |
| Allergens | Contains sulphites |