Girlan
Chardonnay 2024
Prix habituel
CHF 12.00
Disponibilité immédiate
| Dénomination | DOC Alto Adige Chardonnay |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Trentin-Haut-Adige (Italie) |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Vieillissement | Affinage ultérieur sur lies fines. |
Récompenses
-
2024
91/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
Note de dégustation
Parfum
Goût
Servir à :
10 - 12 °C
Longévité :
03 - 05 ans
Producteur
Girlan
De ce vignoble
- Année de création: 1923
- Oenologue: Gerhard Kofler
- Bouteilles produites: 1.350.000
- Hectares: 220
La cave Girlan a été fondée en 1923 sur une ferme historique du XVIe siècle. À l'époque, 24 vignerons ont posé la première pierre de ce qui allait devenir la cave actuelle. Derrière les murs de l'ancienne tradition et dans les couloirs complexes de la cave se cachent les secrets d'une technologie de vinification de pointe et les conditions idéales pour le vieillissement de nos vins. Aujourd'hui, environ 200 familles de vignerons, réparties sur une surface de vignoble d'environ 230 hectares, dans les meilleures zones de production de l'Oltradige et de la Bassa Atesina, travaillent avec beaucoup de dévouement et de motivation. L'œnologue Gerhard Kofler entretient une relation personnelle étroite avec les viticulteurs, qu'il conseille pendant la période de végétation. C'est grâce à cet échange fructueux d'expériences que les bases sont jetées pour obtenir des produits de la plus haute qualité. Les vins sont parmi les plus primés de la région et sont disponibles dans 40 pays à travers le monde.
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Poisson
Fromages
Poisson maigre
Végétarien
| Nom | Girlan Chardonnay 2024 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille semi-aromatique |
| Dénomination | Alto Adige DOC |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Pays | Italie |
| Région | Trentin-Haut-Adige |
| Fournisseur | Girlan |
| Origine | Oltradige, Basse-Atésine |
| Climat | Altitude : 300 - 450 m au-dessus du niveau de la mer. |
| Composition du sol | D'un côté, roche porphyrique volcanique et, de l'autre, sols calcaires graveleux. |
| Rendement par hectare | 70 hl |
| Récolte | Les vendanges sont effectuées manuellement dans de petits conteneurs pour le transport vers la cave. |
| Vinification | Un foulage délicat et un débourbage par sédimentation naturelle du moût sont effectués. La fermentation alcoolique a lieu à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. |
| Vieillissement | Affinage ultérieur sur lies fines. |
| Acidité totale | 6.14 gr/L |
| Sucres résiduels | 1.4 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |