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Giorgi

Top Zero Nature Spumante Metodo Classico

Blanc vin mousseux méthode classique - champenois pas dosé

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Disponibilité immédiate
Dénomination VSQ
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.5% par volume
Zone Lombardie (Italie)
Cépages 100% Pinot Nero
Vieillissement Le tirage est effectué au printemps suivant ; et les bouteilles restent en maturation pendant un minimum de 80 mois. Le dégorgement a lieu uniquement en faisant l'appoint avec le même vin.
Nom du Produit Top Zero Nature Spumante Metodo Classico
Couleur Jaune paille aux reflets dorés.
Parfum Un bouquet complexe et élégant avec des notes de fleurs blanches et de vanille.
Goût En bouche, il s'avère savoureux, avec une excellente structure et personnalité, sec et bien équilibré.
Accords Excellent en apéritif ainsi que tout au long d'un repas avec des plats de poisson.
Région Lombardie
Pays Italie
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Description

Vin mousseux élaboré selon la méthode traditionnelle, sans dosage, par Giorgi, domaine historique de l'Oltrepò Pavese. 12,5 % vol., 100 % Pinot Noir. Bouteille de 0,75 L. Une effervescence fine et persistante accompagne un bouquet complexe et élégant aux notes de fleurs blanches et de vanille. Sa robe jaune paille aux reflets dorés annonce une bouche savoureuse, d'une excellente structure et d'une belle personnalité, sèche et équilibrée. Un vin né de la passion d'une famille qui produit des vins de qualité depuis 1870, un hommage à la région et à la tradition italienne des vins mousseux.

Récompenses

  • 5

    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

  • 3

    Ce guide est très reconnu et fournit l'évaluation la plus approfondie des vins italiens. Il a une longue tradition et est basé sur des dégustations à l'aveugle par plus de 100 experts.

  • 4

    Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)

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Détails

Perlage

Perlage

Perlage fin et persistant.

Profumo

Parfum

Un bouquet complexe et élégant avec des notes de fleurs blanches et de vanille.

Colore

Couleur

Jaune paille aux reflets dorés.

Gusto

Goût

En bouche, il s'avère savoureux, avec une excellente structure et personnalité, sec et bien équilibré.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Accords

Excellent en apéritif ainsi que tout au long d'un repas avec des plats de poisson.

Entrées
Pâtes
Poisson
Crustacés
Volaille
Poisson maigre
Végétarien

Producteur
Giorgi
De ce vignoble
  • Année de création: 1870
  • Oenologue: Andrea Bonfanti
  • Bouteilles produites: 1.000.000
  • Hectares: 35
Les origines de la Cantine Giorgi remontent à 1875. La première génération de viticulteurs de la famille Giorgi produisait du vin pour les familles des villages voisins, selon les coutumes de l'époque. Les Giorgi se sont toujours concentrés sur l'ensemble de la chaîne de production : du raisin à la bouteille, en jetant les bases dès le début pour réaliser leur grand projet de créer une grande entreprise vinicole. Ce projet s'est concrétisé dès 1970, lorsque les frères Gianfranco et Antonio ont construit une deuxième cave, moderne et technologiquement très avancée, à Canneto Pavese. Avec la construction de la troisième cave, à Camponoce, Giorgi a finalement atteint, dans les années 1980, la consécration nationale, avec un réseau de vente de 80 représentants et une présence dans les meilleurs restaurants et cavistes du pays.

Aujourd'hui, Giorgi Vini exporte dans 59 pays du monde, compte plus de 160 agents en Italie et a remporté les plus importants prix nationaux et internationaux (Tre Bicchieri Gambero Rosso et Cinque Grappoli sommelier). C'est avec fierté que Giorgi représente l'Oltrepò Pavese en Italie et dans le monde. Lire la suite
Zone de production: Lombardie
Lombardie
Giorgi

Nom Giorgi Top Zero Nature Spumante Metodo Classico
Type Blanc vin mousseux méthode classique - champenois pas dosé
Dénomination VSQ
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.5% par volume
Cépages 100% Pinot Nero
Pays Italie
Région Lombardie
Fournisseur Giorgi
Origine Canneto Pavese (Pavie)
Rendement par hectare 60-70 quintaux
Récolte Les raisins sont récoltés en caisses vers la fin du mois d'août.
Vinification La fermentation a lieu à une température contrôlée (15 °C) dans des cuves en acier inoxydable. Une petite partie du moût fermente dans des barriques en chêne français.
Vieillissement Le tirage est effectué au printemps suivant ; et les bouteilles restent en maturation pendant un minimum de 80 mois. Le dégorgement a lieu uniquement en faisant l'appoint avec le même vin.
Allergènes  Contient des sulfites