• Giacomo Fenocchio Langhe Nebbiolo 2024
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Giacomo Fenocchio Azienda Agricola Vins Rouges Vins Langhe

Giacomo Fenocchio Azienda Agricola

Langhe Nebbiolo 2024

Rouge tranquille

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Giacomo Fenocchio Azienda Agricola Vins Rouges Vins Langhe
CHF 19.00
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CHF 57.00

3 bouteilles

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Dénomination DOC Langhe Nebbiolo
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.5% par volume
Zone Piedmont (Italie)
Cépages 100% Nebbiolo
Vieillissement 6 mois en acier inoxydable et 6 mois en fûts de chêne de Slavonie - vieillissement ultérieur en bouteille.
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Note de dégustation

Profumo

Parfum

Bouquet fruité intense (prune et cerise).

Colore

Couleur

Rouge rubis intense avec de légers reflets grenat.

Gusto

Goût

Saveur sèche et corsée, légèrement tannique et harmonieuse avec des notes de réglisse et d'églantine.

Servir à :

14 -16 °C

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins Rouges Jeunes

Producteur
Giacomo Fenocchio Azienda Agricola
De ce vignoble
  • Année de création: 1850
  • Oenologue: Claudio Fenocchio
  • Bouteilles produites: 90.000
Les Fenocchio sont une famille de Monforte, viticulteurs depuis des générations, mais c'est avec Giacomo, dans les années 1970, que le fantastique développement de leurs vins a commencé. La cave a été fondée en 1864, et aujourd'hui ce sont Claudio et Albino Fenocchio qui la dirigent dans l'extraordinaire panorama viticole qu'est Bussia di Monforte. La philosophie de production qui caractérise cette cave historique du Piémont est une philosophie de tradition, faite d'un travail soigné dans les vignobles et de longues vinifications en cave dans de grands tonneaux. Les raisins sont cultivés dans le vignoble de Bussia, un terrain de 4 hectares exposé au sud-ouest sur des sols argilo-calcaires, riches en fer. Depuis 1972, l'entreprise possède également un vignoble à Cannubi et, depuis 1995, un vignoble à Villero, un autre cru historique à forte vocation. La culture de tous les vignobles est basée sur les principes de la durabilité visant à réduire l'impact sur l'environnement. Tout cela a conduit Claudio à vinifier d'une main sûre, sans conseil, de manière traditionnelle et en réduisant au minimum les interventions en cave, ce qui donne des vins sincères, respectueux du terroir et du millésime ; des vins loin d'être homologués, mais incroyablement fascinants par leurs arômes et leurs parfums intenses : en un mot, uniques. Lire la suite
Zone de production: Piedmont
Piedmont
Giacomo Fenocchio Azienda Agricola

Il s'accorde avec tous les plats : excellent avec les entrées, les premiers plats, les viandes blanches et les fromages.

Viande
Gibier
Fromages
Volaille
Porc

Nom Giacomo Fenocchio Langhe Nebbiolo 2024
Type Rouge tranquille
Dénomination Langhe DOC
Millésime 2024
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.5% par volume
Cépages 100% Nebbiolo
Pays Italie
Région Piedmont
Fournisseur Giacomo Fenocchio Azienda Agricola
Origine Monforte d'Alba
Climat Altitude : 300 m. Exposition : Est.
Composition du sol Eelvetien avec sédiments argileux, marne bleue et tuf.
Récolte Mi-octobre.
Vinification Méthode traditionnelle de fermentation des raisins en contact avec les peaux sans ajout de levures pendant environ 10 jours dans des cuves en acier inoxydable.
Vieillissement 6 mois en acier inoxydable et 6 mois en fûts de chêne de Slavonie - vieillissement ultérieur en bouteille.
Allergènes  Contient des sulfites

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