Franciacorta Blanc de Blancs Brut 25 0.375L

Description

Franciacorta DOCG brut, vin mousseux, 12,5 % vol., produit par Freccianera. 100 % Chardonnay, bouteille de 0,375 l. Un Blanc de Blancs qui célèbre la tradition des vins mousseux de Franciacorta, dont l'histoire a débuté en 1977. Vendanges manuelles en caisses. Pressurage doux des raisins entiers avec pressoirs pneumatiques. Première fermentation en cuves inox à température contrôlée. Long élevage sur lies fines avec remontages fréquents. Séparation en cuves inox individuelles, élevage en cuve jusqu'à l'assemblage de la cuvée et tirage au printemps. 25 mois sont nécessaires pour la mise en bouteille. Minimum 18 mois sur lies. Notes fraîches de fleurs blanches orientales. Robe jaune paille brillante aux reflets dorés. Surprenamment harmonieux et agréable, parfumé et savoureux, parfait pour un toast d'exception.

Détails

Parfum

Fleurs blanches orientales fraîches.

Couleur

Jaune paille brillant, avec des reflets dorés.

Goût

Étonnamment harmonieux et agréable, parfumé et savoureux.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Producteur

Producteur

Freccianera

De ce vignoble

• Année de création: 1977
• Oenologue: Cesare Ferrari, Alessandro Santini
• Bouteilles produites: 380.000
• Hectares: 67

Dans le testament olographe du comte Ignazio de Terzi Lana daté du 15 juin 1893, six mois avant sa mort à Borgonato di Corte Franca, on a trouvé une liste détaillée des biens légués aux nobles de l'époque, à l'Église, mais surtout à Francesco Berlucchi, consort de Giustina de Terzi Lana, la fille du comte.

De l'amour entre Francesco et Giustina naquirent Ignazio, le fils aîné, et Antonio Berlucchi, le fils cadet. À la mort de son père Francesco, le fils aîné Ignazio hérite du palais historique de la famille Lana-Berlucchi, tandis que le second fils Antonio hérite de la Casa delle Colonne et d'un ensemble de parcelles agricoles particulièrement adaptées à la culture de la vigne. Antonio a fondé l'exploitation en 1927, qu'il a ensuite léguée à ses cinq enfants, les frères et sœurs Francesco, Gabriella, Marcello, Roberto et Pia Donata Berlucchi.

En 1977, la fratrie a commencé à produire du Franciacorta, initiant la collaboration historique et actuelle avec l'œnologue Cesare Ferrari ; à l'occasion du 30e anniversaire de la production, la ligne Freccianera millesimati est née : Millesimo 2007, une série limitée de 3 000 bouteilles destinées à être mises sur le marché après 6 ans de vieillissement sur lies.

La flèche tirée du passé médiéval que racontent les palais et les vignobles de la famille, arrive aujourd'hui, avec la couleur noire inchangée, de la première étiquette de 1977. Lire la suite

Lombardie

Fiche Technique

Nom	Freccianera Franciacorta Blanc de Blancs Brut 25 0.375L
Type	Blanc brut
Dénomination	Franciacorta DOCG
Format	0,375 l
Teneur en alcool	12.5% par volume
Cépages	100% Chardonnay
Pays	Italie
Région	Lombardie
Fournisseur	Freccianera
Origine	Vignobles familiaux de Borgonato di Corte Franca, Torbiato di Adro et Provaglio d'Iseo
Climat	Subalpin/méditerranéen ; proche du lac d'Iseo. Bénéficie de la thermorégulation hivernale du lac et des brises estivales de la haute vallée Camonica. Exposition et altitude du vignoble : sud/sud-est ; 220 m d'altitude, au cœur de l'amphithéâtre morainique.
Composition du sol	Origine morainique, 3ème ère glaciaire, sol sableux calcaire. Désherbage superficiel contrôlé.
Rendement par hectare	100 q.
Récolte	manuelle dans des caisses.
Vinification	Pressurage doux des raisins entiers à l'aide de pressoirs pneumatiques. Première fermentation dans des cuves en acier inoxydable ; contrôle constant de la température. Longue macération sur lies fines avec remontages fréquents. Élevage en cuves individuelles inox, vieillissement en cuves jusqu'à l'assemblage et le tirage de la cuvée au printemps. 25 sont les mois qui relient la grappe à la coupe.
Vieillissement	Minimum 18 mois sur levures.
Allergènes	Contient des sulfites