Sofi Muller Thurgau 2023

Description

Vin blanc tranquille, Vigneti delle Dolomiti IGT, 12,5 % vol., produit par Franz Haas. 100 % Müller-Thurgau, bouteille de 0,75 L, millésime 2023. Un vin issu du domaine Franz Haas, transmis de génération en génération depuis huit générations, avec la philosophie d'une recherche constante de la perfection. Après une courte macération pour favoriser l'extraction des arômes, le moût est délicatement pressé. La fermentation se déroule ensuite à température contrôlée en cuves inox. L'élevage en cuve inox dure environ cinq mois, puis le vin est brièvement affiné en bouteille. Au nez, des arômes de muscat, de fruits frais, de pêche et de fleurs (onagre). Robe jaune paille. La finale est élégante et savoureuse, avec une belle persistance aromatique.

Détails

Parfum

Arômes de muscat, de fruits frais, de pêche et de fleurs (primevère jaune).

Couleur

Jaune paille.

Goût

Elégant et savoureux avec une finale très agréable. Avec une simplicité convaincante et une acidité fraîche, le vin séduit déjà dans sa jeunesse.

Servir à :

08 - 10 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Producteur

Producteur

Franz Haas

De ce vignoble

• Année de création: 1880
• Oenologue: Stefano Tiefenthaler
• Bouteilles produites: 450.000
• Hectares: 60

Nous avons toujours travaillé pour exprimer la meilleure qualité des vins que nous produisons. La cave a été fondée en 1880 et a été transmise depuis huit générations au fils aîné de la famille, qui a l'honneur et la responsabilité de porter toujours le même nom, Franz. Franz Haas n'est pas seulement une cave, ce n'est pas seulement une marque. Franz Haas, c'est un homme, une famille qui produit du vin depuis sept générations et qui, depuis sept générations, met sa philosophie de vie dans le vin : la recherche inlassable de la perfection. Chaque Franz Haas a sa propre touche et son propre style. Pour faire de grands vins - selon Franz Haas - il faut de la science et des calculs, mais c'est l'amour, la passion et la détermination qui leur donnent du caractère et de la profondeur. Il faut de l'art, celui que l'on a dans le sang, un génie créatif aimant comme celui de Franz Haas VII, qui dirige aujourd'hui le domaine viticole avec son équipe. Lire la suite

Trentin-Haut-Adige

Fiche Technique

Nom	Franz Haas Sofi Muller Thurgau 2023
Type	Blanc tranquille
Dénomination	Vigneti delle Dolomiti IGT
Millésime	2023
Format	0,75 l
Teneur en alcool	12.5% par volume
Cépages	100% Müller Thurgau
Pays	Italie
Région	Trentin-Haut-Adige
Fournisseur	Franz Haas
Climat	Altitude : 500-800 m. a.s.l. Exposition : sud.
Composition du sol	Sols : mélange d'argile et de porphyre.
Système de culture	Traditionnel et formé par Guyot.
Rendement par hectare	70 hl
Vinification	Après une courte macération pour favoriser l'extraction des arômes, les raisins foulés (égrappés) sont pressés délicatement. Le moût est ensuite fermenté à température contrôlée dans des cuves en acier.
Vieillissement	En acier pendant environ cinq mois, puis en bouteille pendant une courte période.
Allergènes	Contient des sulfites