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Cantine Fina Sicile Terre Siciliane IGT

Cantine Fina

Zibibbo Taif 2025

Blanc tranquille aromatique

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Cantine Fina Sicile Terre Siciliane IGT
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CHF 40.50

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CHF 81.00

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Disponibilité immédiate
Dénomination IGT Terre Siciliane
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.0% par volume
Zone Sicile (Italie)
Cépages 100% Zibibbo
Vieillissement En acier, 6 mois en bouteille.
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Description

Le raisin muscat, plus précisément la variété "Muscat d'Alexandrie", serait originaire d'Égypte, aurait été introduit en Sicile et aurait reçu le nom de zibibbo, de l'arabe zabib "raisin sec". Historiquement, le zibibbo a été utilisé pour produire des vins doux, mais son raisin est parfaitement adapté à la production d'excellents vins de table blancs secs, comme par exemple notre vin Taif.

Note de dégustation

Profumo

Parfum

Bouquet aromatique large qui va des senteurs fruitées de pêche et de mandarine aux notes herbacées de sauge, pour se terminer sur des notes florales de rose et de glycine.

Colore

Couleur

Jaune paille avec de légers reflets verts.

Gusto

Goût

Vin rond, minéral, frais, en bouche il présente une note d'abord chaude qui est immédiatement équilibrée par une acidité fraîche et agréable. Finale florale persistante.

Servir à :

10 - 12 °C

Longévité :

03 - 05 ans

Vins blancs jeunes et frais

Producteur
Cantine Fina
De ce vignoble
  • Année de création: 2005
  • Oenologue: Bruno Fina, Sergio Fina
  • Bouteilles produites: 900.000
  • Hectares: 130
Sur une petite colline de la ville de Marsala, dans la partie occidentale de la Sicile, se trouve notre cave. Une aventure entrepreneuriale commencée en 2005 par le père Bruno, œnologue, et la mère Mariella. Un rêve familial partagé qui a immédiatement attiré la curiosité de nos enfants : Marco, Sergio et Federica. Aujourd'hui, nous faisons partie intégrante de l'entreprise et nous partageons avec papa Bruno la passion et l'amour du monde du vin et de notre territoire. Lire la suite
Zone de production: Sicile
Sicile
Cantine Fina

Il accompagne les entrées de poissons et de crustacés, les viandes fumées, les plats de fruits de mer, les omelettes, les risottos aux herbes et les asperges. Il convient également de l'essayer avec des viandes blanches, telles que les escalopes, et avec des fromages aux herbes, tels que ceux qui sont typiques de la tradition culinaire française. Il est idéal pour accompagner un plat typique de l'automne comme la poêlée de champignons.

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Volaille
Poisson gras
Poisson maigre

Nom Fina Zibibbo Taif 2025
Type Blanc tranquille aromatique
Dénomination Terre Siciliane IGT
Millésime 2025
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.0% par volume
Cépages 100% Zibibbo
Pays Italie
Région Sicile
Fournisseur Cantine Fina
Origine Sicile occidentale
Climat Altitude : 300 m au-dessus du niveau de la mer
Système de culture Espalier, taille Guyot.
Plantes par hectare 5000
Rendement par hectare 90 q.
Récolte Fin août.
Vinification Fermentation : en acier.
Vieillissement En acier, 6 mois en bouteille.
Allergènes  Contient des sulfites

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